Tot in primele cinci luni, productia a crescut la branzeturi, inclusiv cantitatea de branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca, cu 1.551 tone (5,9%) si la unt cu 53 tone (1,4%), scrie Mediafax.

Laptele de consum a scazut insa cu 3.607 tone (-3,7%) si smantana de consum cu 581 tone (-2,9%).

Productia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) s-a mentinut constanta in primele cinci luni.

Citeste si:

In mai 2012 comparativ cu luna precedenta cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a crescut cu 18.753 tone (25,5%).

Cea mai mare crestere a productiei a avut loc la lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si altele) cu 2.893 tone (26,4%), urmat de branzeturi, inclusiv branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca, cu 1.207 tone (20,5%), de lapte de consum cu 1.332 tone (7,7%).

Fata de luna corespunzatoare din anul precedent, in luna mai 2012 cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a crescut cu 1.269 tone (1,4%).