Industria carnii din Romania rasufla usurata dupa ce problema bicarbonatului din mititei a fost rezolvata la nivel de experti ai UE, dar va mai avea un hop de sarit in plenul Parlamentului European. Acceptarea in legalitate a micilor are o miza uriasa, cata vreme o treime din cifra medie de afaceri a procesatorilor este asigurata de acest produs.

La nivelul marilor producatori, micii inseamna pana la 10% din cifra de afaceri pe piata interna si 30% din exporturi. Dar exista foarte multi producatori la care aceasta pondere creste spre 70% sau procesatori specializati care sunt profilati 100% pe mititei, astfel ca media generala ajunge undeva la 30%, arata estimarile industriasilor.

Citeste articolul integral pe Adevarul.

Sursa foto: Mititei pe gratar/Shutterstock.com

Sursa foto: Mititei pe gratar/Shutterstock.com