Unele produse lactate obtinute din laptele de vaca colectat de unitatile procesatoare au inregistrat diminuari ale productiei in august 2010 comparativ cu luna precedenta.

Astfel, cea mai mare scadere a productiei in perioada analizata a avut loc la branzeturi, inclusiv branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca, cu 484 tone (-8,6%), urmate de smantana de consum cu 211 tone (-5,5%) si de unt cu 34 tone (-4,8%), se arata intr-un comunicat al Institutului National de Statistica (INS).

In schimb, cantitatea de lapte de consum a crescut cu 1.469 tone (+10,1%), iar cea de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si altele) a ramas aproximativ egala cu cea obtinuta in luna iulie.

Fata de luna corespunzatoare din anul precedent, in august 2010 scaderi ale productiei au avut loc la branzeturi, cu 870 tone (-14,5%), urmate de unt, cu 86 tone (-11,3%). Productia de lapte de consum a ramas aproximativ egala cu cea obtinuta in luna august 2009.

Citeste si:

Pot fi mentionate si doua produse lactate la care productia a crescut, si anume laptele acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si altele) cu 1.185 tone (+10,1%) si smantana de consum, cu 106 tone (+3%).

In primele opt luni, comparativ cu perioada corespunzatoare din anul precedent, cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a scazut cu 51.548 tone (-7,5%), la 636.546 tone.

Cea mai mare scadere a productiei in ianuarie-august a fost la branzeturi, inclusiv cantitatea de branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (92,2% din productia totala de branzeturi), cu 4.603 tone (-9,6%), urmata de unt, cu 507 tone (-7,6%), si de lapte de consum, cu 3.768 tone (-2,6%).

In aceeasi perioada, productia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) s-a majorat cu 5.374 tone (+5,5%), iar cantitatea de smantana de consum a ramas aproximativ egala cu cea obtinuta in primele opt luni din 2009.