Criza in industria barurilor din Romania La un bar deschis se inchid trei

Reportagjului Dumneavoastra ii lipseste printre altele, un punct foarte important 'CLIENTUL'
sau mai bine spus relatia cu clientul. astaa este problema cea mai mare de ce inchid barurile in romania. Cred eu
Sint crescut in M�nchen cu scena anilor 80/90/00 acolo si in N.Y. in Baruri m-am petrecut 15% din timp. de multe ori bun pentru afaceri dar si pentru destindere sau numai sa cunostc oamei.
In romania este strssant asa ceva .
1 - personalul este negligent, nepoliticos si indiscret.
2 - Lipseste carte de cockteils nu eista differenta intre saur/sweet.
3 - nu exista musica de jazz live in barurile romanesti si pentru manele sau techno nu se duce nimeni! pa linga asata musica este prea tare pentru urechile clientului - nu se poate tine un small talk. absolut
4 - Cocktails sint scumpe si nu la calitatea care trebuie precum continutul lor.

Dumneavoastra scrieti de 7,00� /cocktail , Eu am platit mereu 50,00Lei /1.
Mai relatati ca femeile beau cocktails si barbatii numai strong drinks
Daca Barkeeper face jonglerii cu sticle, n-are timp sa faca cocktails, si clientul se duce la circ nu la bar. in afara de asta, el isi cistiga salaruiul mai ales din provisiune de vinzare, pa linga asta vine baccisisul daca isi face meseria bine. De obicei 10%

Intr-adevar sint Barkeeper care cistiga foarte multi bani. Cunosc insusi citi va in M�nchen si London care cistiga 7-8000 � pe luna Dar nu in Romania!

Insusi Salariu de 1500-3000 este foarte mult pentru asta va trebuie intrari de 4000 � pe seara - fara WK, asa multe locasions de genul acesta nu sint existente in Bucuresti so nu uitam chiria

Si inca citeva puncte: Nu platesc mai mult de 15-20 � pe coctail insusi in Schuman's of Munich sau Harrys of London. nu trebuie sa ma duc pina in Dubai
deoarece Dubai nu este punct relativ de comparatie pentru un european
Traiti in Europa nu in Mijlocull Apropiat sau in Araba Saudita
Aici se face Musica!

Mai relatati ca femeile beau cocktails si barbatii numai strong drinks
Este Adevarat ! Desinteresul Barkeeperului din Romania este foarte mare
sa faca public cocktails si pentru barbati, ie mai mult lucru decit sa torni
un whiski sau cognac intr-un pahar si se cistiga 130,00Lei /1
pe cind cocktails numai 50,00 Lei/ 1 +lucru care trebuie sa stii sal faci.