Wall-Street pe Facebook
Wall-Street pe Twitter
Wall-Street prin RSS
Suite a l’article écrit par Georges Butunoiu, actionnaire du restaurant héritage, connu pour ses activités de chasseur de têtes et visiblement critique gastronomique a temps perdu, je pense qu’il faut rétablir un certain nombre de vérité.
Tout d’abord d’un point de vue déontologique, je vous trouve particulièrement mal placé pour jugés un confrère.
Votre connaissance gastronomique me parait aussi étendue que la clientèle de l’Héritage dont vous êtes actionnaire.
Pour ma part, Philippe Dupré nous a toujours accueillis avec beaucoup d’attention et de professionnalisme.
Il est très facile d’écrire un article consacre a 80% au décor et décrire la cuisine de Philippe Dupré en quelques mots.
Si je peux me flatter d’être un client fidele d’ « Ici et La » et ce n’est pas parce que ce restaurant est proche de l’ambassade, comme vous le laissez entendre, mais parce que je ne connais pas beaucoup de lieu a Bucarest ou la gastronomie française est véritablement a l’honneur a un prix raisonnable.
L’ensemble des points que vous avez développé dans votre article me laisse particulièrement critique et dubitatif.
Quelques exemples :
1. les prix, merci de m’indiquer les adresses a Paris ou nous pouvons nous restaurer au même prix. « 11 euros »
2. l’andouillette de Troyes qualifié de « carnacior de vreo 15 cm cu sos de mustar adica un carnat facut din stomac si mate de porc pe care putini nefrancezi il pot manca fara o strangere de inima»,
C’est avec un tel commentaire que j’ai compris, Monsieur Butunoiu que votre véritable profession est peut être le recrutement mais certainement pas la gastronomie.
Le minimum de correction et de sérieux vous imposerait, à mon sens, de ne pas émettre un avis.
Quand on ne connaît rien à rien on s’abstient.
Le journal qui vous permet de faire des tels critiques ne se grandit pas avec de tels commentaires et ferait mieux de choisir des consultants plus avises et plus neutre.
Lettre ouverte à M. Butunoiu, gastronome par Intérim,
Suite a l’article écrit par Georges Butunoiu, actionnaire du restaurant héritage, connu pour ses activités de chasseur de têtes et visiblement critique gastronomique a temps perdu, je pense qu’il faut rétablir un certain nombre de vérité.
Tout d’abord d’un point de vue déontologique, je vous trouve particulièrement mal placé pour jugés un confrère.
Votre connaissance gastronomique me parait aussi étendue que la clientèle de l’Héritage dont vous êtes actionnaire.
Pour ma part, Philippe Dupré nous a toujours accueillis avec beaucoup d’attention et de professionnalisme.
Il est très facile d’écrire un article consacre a 80% au décor et décrire la cuisine de Philippe Dupré en quelques mots.
Si je peux me flatter d’être un client fidele d’ « Ici et La » et ce n’est pas parce que ce restaurant est proche de l’ambassade, comme vous le laissez entendre, mais parce que je ne connais pas beaucoup de lieu a Bucarest ou la gastronomie française est véritablement a l’honneur a un prix raisonnable.
L’ensemble des points que vous avez développé dans votre article me laisse particulièrement critique et dubitatif.
Quelques exemples :
1. les prix, merci de m’indiquer les adresses a Paris ou nous pouvons nous restaurer au même prix. « 11 euros »
2. l’andouillette de Troyes qualifié de « carnacior de vreo 15 cm cu sos de mustar adica un carnat facut din stomac si mate de porc pe care putini nefrancezi il pot manca fara o strangere de inima»,
C’est avec un tel commentaire que j’ai compris, Monsieur Butunoiu que votre véritable profession est peut être le recrutement mais certainement pas la gastronomie.
Le minimum de correction et de sérieux vous imposerait, à mon sens, de ne pas émettre un avis.
Quand on ne connaît rien à rien on s’abstient.
Le journal qui vous permet de faire des tels critiques ne se grandit pas avec de tels commentaires et ferait mieux de choisir des consultants plus avises et plus neutre.
Benoit MAYRAND
Président
Union des francais de l'etranger
Representation Roumanie
Ambassade de France
Strada Biserica Amzei.13-15
Sector 1
Bucarest - Roumanie
www.ufe.ro
Trimis de la 6 Martie 2010, ora 20:43