Aquarium..un restaurant ....

In primul rand sper ca acest comentariu sa nu fie considerat drept la replica ci opinie a unuia care isi permite o iesire la Aquarium, Al Casolare sau chiar ultimul Il Calcio - din Clucerului din cand in cand fara a fi fotbalist profesionist. Rar mi-a fost dat sa citesc un articol mai rautacios decat cel scris de Dl Butunoiu cu privire la unul dintre cele mai bune (si constante in calitate) restaurante italienesti din Romania. Stiu ca in presa de tip tabloid Aquarium este considerat un loc in care e "bine" sa fii vazut ca sa contezi pentru "lumea mondena" dar, cu toate astea, se mananca bine la Aquarium. Intotdeauna s-a mancat bine si nu-l credeti pe Dl Butunoiu in legatura cu mancarea (specialitatile din peste la gratar) reincalzite. Aquarium a venit printre primii in piata cu "dorada la sare" reteta usoara de facut si acasa daca o inveti a prepara corect. Aquarium are poate cel mai bun Tiramisu din Bucuresti chiar si acum dupa aproape 15 ani de existenta , apropos D-le Butunoiu, acum 15 ani stiati ca exista Tiramisu?
Cafeaua, atat espresso cat si machiatto sau cappucino este impecabila conform principiului italian "piu caffe che fai piu buono che e.." dar asta demostreaza o data in plus ca ati fost la un alt restaurant sau, ce-i drept, v-a sifonat nota de plata. E scump dar merita. Daca vreti fite de doi lei mergeti la Cantine du Nicolai de pe strada Povernei, sa vedeti un ardelean cum vorbeste cu accent de Bordeaux si va invita la un paharel din partea casei ca sa-i eliberati mai repede masa...
In rest ce sa zic, fotbalistii si politicienii , oricat ar fi de inculti, au invatat in 20 de ani ce gust au spaghetele carbonara (nu se fac cu smantana ci cu galbenus de ou) sau calamar-ul la gratar. Mergeti si Al Casolare si apoi comparati notele de plata, uitati-va la diplomele de pe pereti luate fara spaga si apoi mai putem comenta, impreuna sau separat , iesirile noastre in oras. Daca doriti un raport pret / calitate bun atunci, pentru italiana , alegeti cu incredere Dolce Vita din str. Occidentului nr 44 si apoi mai vorbim . Daca si acolo gasiti fete de masa murdare si cafea proasta atunci imi voi cere scuze public.
W/end placut si mai rasfoiti publicatii de specialitate in care sunt descrise in amanunt diverse metode de aranjare a mesei, inclusiv utilizarea huselor pentru amortizare fonica sub fata de masa...
Cu stima,

Alin Cirligeanu