2 euro donati prin sms la 858 = 4 euro pentru nou-nascutii de la Spitalul Marie Curie

Gastronomie

Te-ar mai putea interesa: restaurant; Delicateria Traiteur; Adrien Damour; George Butunoiu; meniu; David Contant; bucatari; SUA; pret aur; turism;

Cocos de Contesti a la Cuvée Charlotte preparat de David Contant

24 Apr 2012

Va mai aduceti aminte diminetile de la curtea bunicilor? La rasarit de soare venea si ceasul desteptator, cu precizie, cocosul ce anunta zorii zilei, bucurandu-se apoi de razele soarelui alaturi de suratele sale. Si inainte ca bunicii sa alerge dupa voi pentru a va aduce in casa, seara, la apus, cocosul isi facea datoria si aduna gainile pe inserat. Cu frumosul lui penaj domina curtea si este gardianul timpului. Asa se intampla si astazi in sat.

Aceleasi amintiri le impartasesc si eu. Dar mai mult decat atat, cocosul este una din delicatesele gastronomiei frantuzesti. Daca ne gandim la reteta Coq au Chambertin, pentru ocazii speciale, este una dintre cele care au consacrat bucataria frantuzeasca. Cocosul reprezinta rezistenta si curajul frantuzesc. Este simbolul unei Frante cu radacini taranesti, mandra, curajoasa si prospera. Cocosul nu este simbolul oficial al Republicii Franceze, insa are o puternica conotatie in memoria colectiva, mai ales in sport.

Citeste continuarea articolului Cocos de Contesti a la Cuvée Charlotte preparat de David Contant »

Stiti vreun restaurant mai indolent decat acesta?

23 Apr 2012

Daca s-ar gandi cineva sa faca un muzeu al indolentei bucurestene, cred ca ar putea sa-l puna direct in restaurantul The Dubliner de pe Titulescu si nu ar mai avea nevoie de alte exponate, de vreme ce tot ce se vede si se intampla acolo e absolut reprezentativ temei in cauza.

Acest «pub» a avut momentele lui de mare glorie pe piata gastronomica bucuresteana cu foarte multi ani in urma. Insa asta pentru ca a fost o mare noutate – primul «Irish pub» din oras – mare atractie, deci! Dar mai ales pentru ca bucurestenii nu aveau de unde sa stie pe atunci ce sunt acelea o mancare si un restaurant bune.

The Dubliner ocupa o bucata de parter al unui bloc comunist de pe Titulescu, unul dintre acelea mari si lungi. Nu are ferestre decat pe o parte, si acelea acoperite de un ceardac construit de irlandezul (cred) patron pe trotuar. Dar intunecimea e mirarea cea mai mica, de vreme ce asa sunt obisnuiti oamenii aceia sa stea la carciuma in tara lor. Insa nota distinctiva a The Dubliner-ului e mizeria, fara indoiala, asa cum eu nu prea am vazut-o prin alte restaurante din centrul Bucurestiului.

Citeste continuarea articolului Stiti vreun restaurant mai indolent decat acesta? »

Comtesse du Barry deschide un magazin la Timisoara. Urmeaza si alte inaugurari

21 Nov 2011

Brandul frantuzesc de gastronomie fina Comtesse du Barry deschide un magazin la Timiasoara, al patrulea din Romania, in urma unei investitii de 150.000 euro. Vezi ce produse de lux poti gasi in magazin.

Magazinul, care va fi inaugurat in 19 noiembrie, este situat langa Piata Unirii, pe strada Gheorghe Lazar.

Unitatea din Timisoara, deschisa in sistem de franciza, este al patrulea magazin Comtesse du Barry deschis in Romania si al doilea in afara Bucurestiului.

Magazinele au fost deschise in Bucuresti in 2006 (zona Ateneului Roman) si 2010 (Baneasa Shopping City) si in Constanta in 2008.

Citeste continuarea articolului Comtesse du Barry deschide un magazin la Timisoara. Urmeaza si alte inaugurari »

Articole noi despre Gastronomie

De ce merg bucurestenii la restaurant? Ce prefera sa manance

Bucurestenii merg la restaurante pentru ca nu sunt nevoiti sa mai gateasca, pentru ca atunci cand mananca in oras pot sa...

Venera Arapu, in bucatarie: Cum fac 8 concepte legatura intre moda si gastronomie?

Creatoarea de moda Venera Arapu explica, intr-un interviu acordat Wall-Street.ro, de ce si-a deschis un restaurant.

Ce mananca romanii in restaurante. Cele mai comandate feluri

De la traditionala ciorba, la fripturi si sarmalute sau mai rafinatele fileuri meuniere si exotice fajitas, romanii nu se...

Horia Virlan: Corporatistii se descurca la gatit, dar nu se risca la feluri exotice
Lifestyle / 23 Septembrie 2011

Celebrul bucatar si entertainer Horia Virlan declara, intr-un interviu acordat Wall-Street.ro, ca petrecerile tematice bazate pe gatit sunt cea mai la moda activitate pentru angajatii din multinationale. Afla cine este cel mai nou chef care s-a... “Corporatistii stiu sa se distreze atunci cand gatesc, sunt sinceri si deschisi la nou. Am avut si cativa angajati din multinationale care stiau unul-doua lucruri despre gatit, am avut si doamne mai in varsta, care au gatit pentru copii....
Gastronomie: Care este starea natiunii din perspectiva culinara
Turism / 21 Martie 2011

Romanilor le place sa se laude cu gastronomia lor. De cate ori nu auzim prezentari pentru prieteni sau parteneri de afaceri din strainatate care elogiaza bucataria romaneasca? ... care se ocupa de un pranz de afaceri, vom avea nevoie de cel putin un restaurant „cu specific” care sa nu ne faca de rusine. De aici apar problemele, pentru ca in opinia pasionatilor de gastronomie, mancarea nationala e o...
Hilton are un nou bucatar sef
Turism / 10 Martie 2011

Hotelul bucurestean de cinci stele Athenee Palace Hilton l-a numit pe Gabriele Savini in functia de executive chef pentru restaurantele si serviciile de banqueting ale hotelului. Savini a urmat cursurile scolii hoteliere si a obtinut la finalul celor cinci ani de studiu diploma in specializarea management culinar. Timp de 10 ani, acesta a condus impreuna cu sotia sa propriul restaurant din orasul Senigallia...
Gastronomia de lux merge greu chiar si in Dorobanti. Vezi aici de ce
Lifestyle / 27 August 2010

Segmentul gourmet de lux era in vara anului trecut o piata cu cresteri de pana la 20 procente, o dinamica buna pentru vremuri de criza. Anul 2010 a adus insa scaderi ale vanzarilor, chiar si pentru antreprenorii care au magazine in Dorobanti, una... Motivele scaderii vanzarilor Pentru magazinele Delicateria Traiteur, care activeaza pe piata gourmet de lux de sase ani, anul trecut a insemnat o scadere cu 20% a cifrei de afaceri si un inceput de 2010 mai slab decat anul trecut. Astfel,...
Preparatele moleculare pot fi degustate acum si in Romania
Lifestyle / 20 Martie 2009

Gastronoma moleculara, cea mai moderna si mai spectaculoasa tendinta a momentului in gastronomia internationala, este introdusa si in Romania, la Radisson SAS Bucuresti. Gastronomia moleculara: Stiinta, arta si gastronomie Promavata in cele mai cunoscute restaurante din lume, gastronomia moleculara are drept promotor de frunte pe celebrul chef Adrias Ferran. El conduce restaurantul El Bulli din Spania,...

Gastronomie

Cocos de Contesti a la Cuvée Charlotte preparat de David Contant

Stiti vreun restaurant mai indolent decat acesta?

Comtesse du Barry deschide un magazin la Timisoara. Urmeaza si alte inaugurari

Articole noi despre Gastronomie

Arhiva articole despre Gastronomie