Poke House, renumit lanț de poke bowls din Europa, a deschis primul său restaurant în inima Bucureștiului. Restaurantul inspirat de spiritul californian este situat la parterul Hotelului Palas, proaspăt renovat (str. Brezoianu 24).
Născut în noiembrie 2018 la Milano dintr-un vis comun a doi tineri antreprenori, Matteo Pichi și Vittoria Zanetti, Poke House a devenit rapid lider global în categoria restaurantelor fast-casual, servind delicioasele poke bowls în peste 100 de locații din Marea Britanie, Italia, Franța, Spania, Portugalia, SUA și acum, România.
„Deși la bază afacerea noastră presupune vânzarea bolurilor poke proaspete și delicioase, credem, de asemenea, că mâncarea este parte dintr-un stil de viață sănătos, dar poate fi și facilitatorul unei stări de bine și al unei abordări pozitive asupra vieții - atât de necesare în aceste vremuri dificile!” spune Matteo, CEO și co-fondator Poke House.
Poke House oferă bowl-uri poke hawaiiane care în mod tradițional sunt făcute doar cu pește crud, într-o manieră nouă și distractivă, prin diversificarea ingredientelor și de asemenea, prin modul în care produsul este prezentat și servit.
Citeste si:
Ingredientele nu sunt servite în semi-lună, ci mixte, iar dressing-urile sunt făcute folosind o rețetă secretă care poate fi găsită doar în restauratele Poke House.
În Poke House, totul este ales cu atenție pentru a „transporta” clienții în California prin intermediul unei experiențe multisenzoriale complete - muzică Cali-House, decor exotic pastelat, artă San Diego, cactuși, lumini de neon, artă stradală LA și, bineînțeles, mâncare proaspătă și colorată.
„Experiența este totul pentru noi: am avut în vedere experiența atunci când am creat designul magazinului nostru (pereți roz precum somonul și nuanțe de apus de soare din California, fotografii din California realizate de Arielle Vey și decorațiuni cu neon, melodii și muzică inspirate de California. Astăzi avem peste 150.000 de oameni în echipa Poke House și îi menținem aproape prin interacțiune constantă și feedback cu privire la tot ceea ce facem”, spune Vittoria, co-fondatorul Poke House.
Citeste si:
La Poke House, clienții pot alege dacă își creează propriul poke - cea mai populară opțiune - sau selectează una dintre specialitățile casei. Sunny Salmon este una dintre cele mai vândute și iconice variante, o combinație delicioasă a unora dintre cele mai iubite ingrediente, inclusiv somon suculent, edamame și avocado. Printre altele se găsesc și Spicy Tuna, Chicken sau varianta vegan. Pentru cei care preferă să-și facă propriul bol, Poke House oferă peste un milion de combinații.
În fiecare sezon, este introdusă o rețetă specială în ediție limitată pentru a completa oferta principală. Indiferent de alegere, bolurile sunt întotdeauna pregătite în fața clientului din ingrediente proaspăt alese. Peștele crud provine din Norvegia și este filetat în restaurant, iar toate fructele și legumele sunt atent selecționate de la producători și furnizori locali.
Citeste si:
Poke House estimează vânzări la 100 de milioane de euro în 2022.
Sursa foto: Poke House
Calculator Salariu: Află câți bani primești în mână în funcție de salariul brut »
Te-ar putea interesa și:
