Restaurante din provincie

Autorul pare a sti ce spune si, din ce am citit pana acum din articolele sale, nu este, nici pe departe, un neavenit in domeniu.
Imi trezeste, totusi, un semn de intrebare duritatea cu care trece cu tavalugul peste cele doua restaurante din Brasov. Poate are dreptate, chiar 100%, merg pe mana dansului. Insa, totusi (repet "totusi"), tonul putea sa fie mai putin spicy. Asa as zice.
In ceea ce priveste restaurantul din Tg. Mures, ce sa zic, cum sunt, la origine, "de prin partea locului", chiar ca m-a convins sa adastez acolo cu sotia cand ma intorc, din cand in cand, pe acasa. Batand lumea, am cautat - si caut - specificul culinar al tarii si orasului in care ma opresc sa-mi ostoi foamea. Si ma raportez, firesc, la ce mi-a crescut in gusturi copilaria si prima tinerete chiar si atunci cand mancarea este de la zeci de mii km departe de Muresul meu. Multumesc ptr recomandarea implicita de a vizita acest restaurant!