2 / 5

...crema de usturoi, Cluj Napoca

Supa de usturoi, polenta cremoasa si tiramisu la borcan le-am descoperit acum doi la Cluj, in bucataria unui restaurant nou deschis la acea vreme. Duminica trecuta le-am regasit pe toate, de data aceasta in afara bucatariei, caci prima data ma aflam acolo ca trainee in business-ul restaurantelor.

La Baracca din Cluj se mananca excelent, dar supa de usturoi este un festin in sine. Bucatarul, cunoscandu-si preparatul, a creat portii mici si mari, tocmai pentru a te avertiza ca dupa una mare, nu prea mai intra felul doi. Supa este matasoasa si delicat parfumata, intruchiparea angelica a usuturoiului deposedat de caracterul sau lumesc.

Si daca tot sunteti acolo, incercati si un tiramisu la borcan; este proaspat facut in bucataria din stanga si merge de minune dupa o supa mica si un vin usor.

Inapoi la articol

Setari Cookie-uri