Cantitatea de lapte de vaca colectata a crescut cu 1,3%

Astfel, in iunie 2008 comparativ cu luna precedenta, cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a crescut cu 1.529 tone (+1,3%).

Productia de smantana de consum a avut o tendinta descendenta, de la 3.881 tone in mai 2008 la 3.636 tone in iunie 2008, aceasta insemnand o scadere cu 245 tone (-6,3%).

Productia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) a scazut in iunie 2008 fata de luna precedenta cu 1.871 tone (-14,6%).

Productia de unt, in iunie 2008, a inregistrat o crestere cu 17 tone (+2,4%) fata de mai 2008.

Productia de branzeturi a scazut in luna iunie 2008 cu 500 tone (-6,7%), iar cantitatea de branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca a avut aceeasi tendinta descendenta, detinand o pondere de 88,9% din productia totala de branzeturi.

In semestrul I 2008, comparativ cu perioada corespunzatoare a anului precedent, cantitatea de lapte de vaca colectata de la exploatatii agricole si centre de colectare de catre unitatile procesatoare a crescut cu 3,1 %. Astfel , pentru aceasta perioada, cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a crescut cu 17.691 tone.

Toate produsele procesate din lapte au inregistrat cresteri semnificative.

Productia de smantana de consum a avut o tendinta ascendenta, cresterea inregistrata in semestrul I 2008, comparativ cu perioada corespunzatoare din anul 2007, fiind cu 1.375 tone (+6,3%).

Productia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) a crescut cu 6734 tone (+10,1%) in semestrul I 2008, fata de perioada corespunzatoare din anul precedent.

Productia de unt a crescut cu 124 tone (+3,3%) comparativ cu productia obtinuta in semestrul I 2007.

Productia de branzeturi a inregistrat, de asemenea, o crestere cu 1841 tone (+5,5%) fata de semestrul I 2007, cu precadere pe seama cantitatii de branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca ce detine o pondere de 92,3% din productia totala de branzeturi din aceeasi perioada.