Londra

Revolutia londonezilor in domeniul gastronomic a inceput in urma cu aproximativ 20 de ani, odata cu imensul influx de imigranti. Totodata, adolescentii britanici au inceput sa ia masa in oras tot mai des, incurajand astfel deschiderea de noi restaurante. Aceste aparitii au transformat strazile lipsite de culoare din Londra intr-un adevarat spectacol, in care restaurantele retro precum St. John`s din Smithfield se imbina armonios cu localurile extravagante gen Fat Duck din Bray. In aceste conditii, investitorii si antreprenorii se declara foarte optimisti, din moment ce au reusit sa induca un anumit stil de viata in randul londonezilor si al turistilor.