Piesa de rezistenta a bucatariei - broilerul Montague

Pe langa bucataria deschisa, unul dintre elementele de atractie ale restaurantului este tabla de 20 mp pe care sunt prezentate specialitatile casei, precum si listarea pe o tabla separata a cut-urilor zilei.

Insa piesa de rezistenta a bucatariei este broilerul Montague, un grill/cuptor special, ce gateste carnea la o uimitoare temperatura de peste 750° C, ceea ce inseamna ca friptura aleasa va trece prin etape succesive de pregatire rapida, pastrand in interior toate sucurile si savoarea specifica.