Conform datelor furnizate de INS, toate produsele procesate din lapte au inregistrat cresteri. Cele mai mari procente s-au inregistrat la productia de lapte de consum, 25,5% (3414 tone), smantana de consum 17,1% (579 tone) si lapte acidulat 15,6% (1545 tone), in timp ce cresterea la productia de unt si branzeturi a fost mai moderata, de doar 13,2% (57 tone), respectiv 11,5% (473 tone).
In ianuarie 2007, comparativ cu luna precedenta, cantitatea de lapte de vaca colectata de catre unitatile procesatoare a crescut cu 2,8% (2165 tone), aceeasi directie fiind urmata si de cantitatea de lapte de consum, care s-a marit cu 10,4% (1580 tone), dar si de productia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele), care a crescut cu 29,6% (2616 tone).
Productia de smantana de consum a avut o tendinta descendenta, de la 4054 tone, in decembrie 2006, aceasta scazand la 3960 tone in prima luna a anului curent (-2,3%). Si productia de unt a suferit o diminuare cu 27,45 (184 tone).
Productia de branzeturi a inregistrat, de asemenea, in ianuarie 2007, o reducere cu 2% (92 tone) fata de decembrie 2006, cu precadere pe seama cantitatii de branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca ce detine o pondere de 92,7% din productia totala de branzeturi.
Productia de produse lactate, in crestere
Fata de luna corespunzatoare din anul precedent, in ianuarie 2007 productia de lapte de vaca colectat de catre unitatile procesatoare a crescut cu 4647 tone ( +6,2%), se arata intr-un comunicat al Institutului National de Statistica.
Te-ar putea interesa si:
Cele Mai Citite Articole
