Sună paradoxal, dar într-una dintre capitalele culinare ale lumii, în țara care a dat naștere Ghidului Michelin, unul care clasifică extrem de riguros calitatea preparatelor din restaurantele din 32 de țări din întreaga lume, mâncarea pare să fie principalul motiv de insatisfacție al sportivilor care participă la Jocurile Olimpice de Vară de la Paris.
Mai multe echipe, inclusiv Marea Britanie și Germania, s-au plâns că mâncarea de la Jocurile Olimpice nu este nivelul la care se așteptau, în ciuda reputației Franței ca o „Mecca a gastronomiei”, relatează BusinessInsider.
Andy Anson, CEO al Asociației Olimpice Britanice, a declarat pentru The Times că echipa Marii Britanii a recurs la un alt bucătar privat la Paris din cauza lipsei de proteine și din cauza cărnii crude servite la Satul Olimpic.
Acesta a spus că Jocurile Olimpice de la Paris au rămas fără opțiuni de pui și ouă și că sportivii aleg să mănânce mese la pachet.
Agenția germană DPA a relatat în weekend că mai mulți membri ai lotului olimpic al Germaniei au criticat mâncarea de la Paris 2024, unul numind-o „un dezastru”.
Wall Street Journal a relatat în urmă cu câteva zile că bucătarul care însoțește lotul Norvegiei, Tore Ovrebo, a spus că, deși problema cantitățile livrate anterior s-au îmbunătățit, „nu sunt prea multe de spus despre calitate”.
Sportivii s-au plâns și ei pe rețelele de socializare
Sportivii au postat și pe rețelele sociale despre preocupările lor. Pe TikTok, cunoscuta atletă Zahria Allers-Liburd a criticat mâncarea pe care a primit-o, iar în comentarii la postarea ei, gimnasta Suni Lee și baschetbalistul Promise Amukamara au fost de acord cu opiniile acesteia.
Agenția Reuters a relatat și ea organizatorii încearcă să reacționeze rapid la plângerile venite.
Étienne Thobois, CEO-ul Jocurilor de la Paris 2024, a recunoscut în cadrul unei conferințe de presă că organizatorii „au trebuit să facă unele ajustări”, inclusiv adăugarea de mai multe proteine animale, aproximativ „700 de kilograme de ouă și o tonă de carne”.
Articolul din Reuters relatează că Satul Olimpic are de servit 40.000 de porții pe zi pentru 15.000 de sportivi, organizatorii mizând inițial pe mai multe produse locale și opțiuni vegetariene.
„Anumite produse, precum ouăle și carnea la grătar, sunt deosebit de populare în rândul sportivilor (...). Cantitățile oferite pentru aceste produse au fost adaptate în consecință și au fost suficiente pentru a satisface toate nevoile”, a declarat un reprezentant al companiei de catering pentru Jocurile Olimpice, Sodexo Live pentru Business Insider.
