Ciocolata - istorie si lux, in bradul de Craciun

Prima ciocolata in forma solida pe care o cunoastem azi a fost “inventata” la Torino si a inceput sa fie distribuita, in Italia, incepand cu anul 1826. In paralel, elvetienii de la Cailler deschideau, prin 1828, prima fabrica de ciocolata din centrul Europei, scrie Jurnalul National.

Evolutia ciocolatei n-a fost simpla, cum s-ar parea, pentru ca producatorii aveau de luptat cu un ingredient de import - cacao -, destul de greu de transformat in rafinatele delicatese ale unui “fin de siecle”.

Citeste mai multe despre pionierii socolateriei pe Jurnalul.ro.