Dacă îți dorești o escapadă unde să te bucuri de vinuri excepționale direct la sursă, The Times a selectat cele mai frumoase hoteluri situate în podgorii din Europa. În acest top se regăsește și o cramă din România – Domeniile Panciu, din regiunea Vrancea.
Vinurile au cel mai bun gust chiar la sursă. Nu este doar acel fenomen în care atmosfera de vacanță face ca și cele mai ieftine sticle locale să pară demne de premii. Mai degrabă, este vorba despre experiență, care este amplificată de cunoașterea procesului de vinificație și a locului de unde provine vinul.
Vinul este mai bun la o cramă unde te poți și caza
Imaginează-ți că nu doar guști un vin acolo unde a fost produs, ci faci acest lucru în timp ce savurezi preparate delicioase, te răsfeți în vizite la spa și te răcorești în piscină.
Aici intervine farmecul unui hotel situat într-o podgorie. După ce ai terminat acea sticlă de chardonnay, produsă din vița-de-vie aflată la doar un metru distanță, singurul lucru pe care trebuie să-l „navighezi” este drumul până în camera ta.
Evident, marile țări producătoare de vin din Europa – Franța, Spania și Italia – excelează la acest capitol. În unele regiuni, precum Toscana, cazările la podgorii sunt atât de comune încât nici nu mai sunt considerate o atracție deosebită.
Însă există și multe hoteluri situate în podgorii dincolo de destinațiile „evidente”, cunoscute pentru tradiții. Cu o reputație viticolă în plină ascensiune, Croația și Slovenia merită luate în considerare. De asemenea, în România se găsesc vinuri delicioase la prețuri excelente.
Domeniile Panciu, România
Domeniile Panciu Winery and Resort pe Facebook.com
România avea o tradiție îndelungată și glorioasă în vinificație înainte ca regimul comunist să pună accent pe cantitate în detrimentul calității. Însă țara și-a reconstruit reputația vinicolă și acum este cunoscută pentru raportul excelent calitate-preț.
Domeniile Panciu, o cramă cu unități de cazare situată în peisajul montan al Vrancei, este un exemplu perfect. Camerele sunt decorate într-un stil „granny-chic”, cu tapet floral, grinzi din lemn și candelabre, iar restaurantul este dotat cu grătare Josper moderne. Poți închiria biciclete pentru a explora împrejurimile, inclusiv cele 120 de hectare de viță-de-vie ale domeniului și o mănăstire somptuoasă, sau poți încerca terenul de tenis și sauna.
Quinta da Pacheca Wine House Hotel, Portugalia
Quinta da Pacheca pe Facebook.com
Dacă ideea ta de distracție include să dormi într-un butoi uriaș de vin, atunci acest loc de lângă stația Regua din Valea Douro este perfect pentru tine. Quinta da Pacheca, una dintre primele proprietăți care a îmbuteliat vin de Porto sub propria etichetă, are pivnițe spectaculoase.
Totuși, atmosfera este departe de a fi rigidă, cu un design excentric, piscină, spa și un restaurant decorat cu cactuși. Dacă nu reușești să rezervi una dintre camerele-butoi dintre vițe (sunt extrem de populare), camerele „normale” din clădirea principală sunt și ele confortabile și mult mai spațioase.
Meneghetti, Croația
Meneghetti.hr
Poate că Croația nu este prima ta alegere pentru o escapadă la podgorii, dar Meneghetti îți va arăta de ce ar trebui să fie. De la fațada impunătoare din piatră până la aleea mărginită de copaci și vilele private cu piscină, acest hotel-cramă Relais & Châteaux are toată eleganța unei șederi în Bordeaux sau Toscana, dar cu un farmec mai puțin cunoscut.
Vinul se produce aici încă din timpurile biblice, iar croații știu exact ce fac. Solul roșu, „terra rossa”, pe care cresc vițele din jurul proprietății, dă naștere unor vinuri roșii minunate. În plus, Meneghetti produce și un ulei de măsline de soi unic, premiat internațional.
Burg Schwarzenstein, Germania
Burg Schwarzenstein pe Facebook.com
Burg Schwarzenstein este o clădire cu un design unic. Indiferent de părerea ta despre arhitectura eclectică – care a început ca un castel excentric din secolul XIX și a fost transformat într-un restaurant în anii ’50 – nu există dubii în privința priveliștii.
Ai parte de panorame uimitoare asupra regiunii Rheingau, cu dealuri acoperite de viță-de-vie de riesling și pinot noir și albastrul sinuos al Rinului. Restaurantul de renume de aici este atât de aproape de vie încât ai putea întinde mâna și culege un strugure, deși preparatele chef-ului Marco Stenger, precum supa de riesling cu crutoane, te vor ține ocupat.
Quinta Santa Luzia, Portugalia
Quintasantaluzia.com
Această proprietate istorică aparține familiei Blandy (celebră pentru vinurile de Madeira) de șapte generații și își păstrează farmecul autentic. Complexul include două părți: un B&B cu șase camere (Quinta das Malvas) și o vilă în regim self-catering ce poate găzdui până la 17 persoane (Villa Quinta de Santa Luzia).
Pe lângă viile din jur, domeniul dispune de grădini pline de flori, plante aromatice, bananieri și aloe vera. Podelele din lemn lustruit, luminile calde și ferestrele cu obloane conferă o atmosferă primitoare și relaxantă. Deși centrul orașului Funchal este la mică distanță, în diminețile liniștite și însorite, locul pare desprins dintr-o altă lume.
Château de Besseuil, Franța
Château de Besseuil pe Facebook.com
Un castel accesibil ca preț chiar în inima Burgundiei este o raritate. În plus, spre deosebire de multe hoteluri clasice situate în podgorii, acest château este prietenos cu familiile, oferind suite pentru familii cu grădini private și o piscină în aer liber, perfectă pentru zilele însorite.
Pereții în culori vesele, pernele decorative și mesele viu colorate adaugă un aer jucăuș, contrastând frumos cu grinzile vechi din lemn. Proprietatea produce propriul vin organic și sustenabil, Viré-Clessé chardonnay, dar fiind în inima regiunii viticole Mâconnais, vei avea de unde alege cele mai bune vinuri.
