Pavilionul Italiei organizat în cadrul târgului a adus în prim-plan produsele autentice și creativitatea sectorului agroalimentar italian, demonstrând faptul că Italia rămâne un reper al excelenței culinare la nivel european.
Pavilionul Italiei a fost organizat de ICE – Agenția Italiană pentru Comerț Exterior, Biroul de la București și a reunit 13 companii italiene, ce au oferit profesioniștilor din România o selecție diversificată de produse, îmbinând tradiția autentică cu inovația. Companiile italiene prezente (Apulia Food, Caffe’ Buongiorno, Caffe’ Morandini, Caseificio D&D, Consar, DG3Dolciaria, Ferrarini, Ideal Caffe’, Polselli, Romeo Rossi, Ruata F.lli – Goccia d’Oro, Selektia Tartufi, Sinisi) au oferit vizitatorilor o călătorie gastronomică prin opt regiuni italiene, fiecare recunoscută pentru vocația sa agroalimentară: Apulia, Campania, Emilia-Romagna, Lazio, Lombardia, Piemont, Toscana și Veneto. Vizitatorii care au trecut pragul Pavilionului au putut descoperi o gamă impresionantă de produse: cafea fină, conserve vegetale și de roșii, măsline și uleiuri extravirgine, preparate din carne și brânzeturi, fructe uscate, trufe și ciuperci, dulciuri tradiționale, taralli, torroni și făină premium.
Această inițiativă a făcut parte din celebrarea celei de-a X-a ediții a Săptămânii Bucătăriei Italiene în Lume, care anul acesta are drept motto „Bucătăria italiană: Sănătate, Cultură și Inovație”, organizată de Ambasada Italiei în România, ICE - Agenția Italiană pentru Comerț Exterior și Institutul Italian de Cultură din București. Săptămâna Bucătăriei Italiene în Lume își propune să promoveze o cultură alimentară bazată pe calitate, sănătate și inovație, sprijinind în același timp excelența Made in Italy și dialogul intercultural pe care ritualul mesei italiene l-a inspirat dintotdeauna în întreaga lume.
Pavilionul Italiei a fost animat pe tot parcursul târgului de show-uri culinare interactive, menite să evidențieze utilizarea corectă a ingredientelor italiene și să pună în valoare gustul autentic italian. În cadrul acestor demonstrații, Chef Marco Favino și Maestro Pizzaiolo Giovanni Santarpia au împărtășit povești despre rețetele tradiționale italiene și beneficiile lor pentru sănătate, oferind participanților experiențe practice și inspirație pentru preparate originale.
Evenimentul a fost, totodată, o platformă ideală pentru consolidarea relațiilor comerciale și dezvoltarea de noi parteneriate între Italia și România. Participarea la târg a permis promovarea valorilor fundamentale ale Italiei: calitatea produselor, sustenabilitatea și inovația în sectorul alimentar, subliniind modul în care tradiția și modernitatea se îmbină armonios în gastronomia italiană.
Multe dintre produsele ce au putut fi degustate la târg beneficiază de certificări europene DOP și IGP, care atestă originea protejată și calitatea superioară. Italia deține cel mai mare număr de produse agroalimentare recunoscute de Uniunea Europeană – 858 în total, o dovadă a legăturii strânse dintre excelența culinară și regiunile care o produc.
Conform datelor privind comerțul exterior publicate de TDM (Trade Data Monitor), în perioada ianuarie-iulie 2025, se constată o creștere a exporturilor italiene de produse agroalimentare în întreaga lume de 5,9% față de aceeași perioadă din 2024, atingând o valoare totală de 42,6 miliarde de euro. În 2024, exporturile de astfel de produse au înregistrat o creștere de 7,8%, adică 69,5 miliarde de euro, din care 57 miliarde de euro doar din produse alimentare Made in Italy. O valoare recunoscută în întreaga lume, grație alegerilor a milioane și milioane de consumatori.
Sectorul alimentar italian este primul între industriile manufacturiere italiene cu o cifra de afaceri de aproape 200 de miliarde de euro în 2024. Astfel, industria alimentară italiană se confirmă drept motor al economiei italiene, fiind considerată sinonim al Made in Italy și ambasador al caracterului italian în întreaga lume.
În 2024, conform datelor Trade Data Monitor, exporturile totale de produse agroalimentare italiene către România au crescut cu 10,6%, depășind 1 miliard de euro și plasând România pe locul paisprezece ca țară de destinație pentru produsele italiene.
În 2024, Italia și-a menținut poziția drept al cincilea furnizor al României, cu o cotă de piață de 7,1% (creștere față de 2023) după Germania (cotă: 16,1% creștere), Ungaria (cotă: 11,5% creștere), Polonia (cotă: 9,6% creștere) și Țările de Jos (cotă: 8,5% creștere).
Per ansamblu, piața românească a produselor agroalimentare s-a dovedit a fi dinamică, importurile totale de produse agricole și alimentare atingând 14,2 miliarde de euro în 2024, în creștere cu 4,8% față de 2023.
Principalele produse alimentare italiene importate în România în 2024 au fost preparatele pe bază de cereale, de făină, produsele de panificație și patiserie (135 milioane de euro), brânzeturile și produsele lactate (105 milioane de euro), cafeaua (94,5 milioane de euro), diverse preparate alimentare (88,8 milioane euro), băuturi (87 milioane de euro). Tendința pozitivă a continuat și în prima jumătate a anului 2025, importurile acestor produse crescând cu 9,1%.
Italia își confirmă poziția de lider în mai multe categorii de produse importate în România, care se regăsesc și printre cele mai renumite produse italiene la nivel mondial, fiind primul furnizor extern de roșii conservate (63,6% din totalul importurilor românești de astfel de produse), vinuri (31,2%), ulei de măsline extravirgin (40,2%) și paste făinoase (cotă de 32%). Se clasează pe locul al 2-lea ca furnizor de cafea (22%) și locul al 3-lea pentru produse din carne crud-uscate și conservate (jamboane, speck, etc. - cotă de 18,8%), brânzeturi și produse lactate (14,6%), și produse de panificație și patiserie (13,6%).
La rândul său, anul trecut, România a exportat în Italia produse agricole și alimentare în valoare de peste 913 milioane de euro, în scădere cu 4,1% față de 2023, Italia fiind a doua piață de destinație a exporturilor românești pentru această categorie. Doar o treime din aceste exporturi reprezintă produse alimentare procesate și băuturi. Cele mai exportate categorii de produse sunt: tutun, cereale, lapte și derivate, legume, carne și derivate, semințe oleaginoase, etc.
România reprezintă pentru Italia o piață strategică în care să își consolideze poziția și să cucerească noi consumatori.
„Fiecare produs prezentat la Pavilionul Italiei este rezultatul unui echilibru între tradiție și inovație, demonstrând cum rețetele clasice se adaptează celor mai înalte standarde contemporane. Expoziția a fost o oportunitate de a evidenția excelența italiană și de a inspira colaborări pe termen lung pe piața românească”, a declarat Alessandra Capobianco, Director ICE București.
Pavilionul Italiei a reprezentat mai mult decât un spațiu de prezentare – a fost o adevărată simfonie a simțurilor. Gusturile, culorile și aromele ingredientelor i-au purtat pe vizitatori direct în inima Italiei, demonstrând că bucătăria italiană nu este doar hrană, ci o artă vie, o tradiție și o călătorie culturală ce continuă să încânte și să inspire lumea întreagă.
