Cum să structurăm corect masa de Paște
Pentru a avea o masă de Paște echilibrată contează cum împărțim preparatele pregătite în cele trei mese ale zilei: mic dejun, prânz și cină.
Luisa Florea, nutriționist dietetician autorizat în Franța, vine cu o variantă de mese echilibrată pentru a putea fi evitate orice probleme de sănătate.
”La micul dejun putem să mâncăm drob cu crudități de sezon, ridichi, ceapă verde, cu o felie de pâine cu maia. La prânz putem mânca friptură de miel cu legume sote și murături în saramură, iar pentru cină putem păstra ciorbă de miel sau salată de boeuf făcută fără maioneză, doar cu un amestec de smântână grasă și muștar Dijon”, a declarat, pentru wall-street.ro, Luisa Florea.
Greșelile făcute de români la masa de sărbători
Specialistul spune că cele mai frecvente greșeli pe care le face lumea la masa de sărbători sunt asocierile de alimente cu multe grăsimi.
”Cele mai frecvente greșeli implică asocierea mai multor preparate foarte bogate în grăsimi la aceeași masă, urmate de deserturi bogate în calorii. Ceea ce putem face la masa de Paște este să încercăm să includem și legume de sezon, murături, supe, ciorbe pentru a echilibra farfuria și să diminuăm cantitatea de zahăr folosită în prăjiturile de sărbători și cantitatea de ulei folosită la gătit în rețete”, a explicat dieteticianul.
Cele mai frecvente probleme de sănătate, după masa de Paște
Printre cele mai des probleme întâlnite după o masă bogată în alimente cu grăsimi și zahăr se numără balonarea și deshidratarea.
”Balonarea apare deoarece se combină prea multe feluri de mâncare la aceeași masă, însoțite de consum de alcool după o perioadă în care majoritatea oamenilor au ținut post și au lipsit alimentele de origine animală”, a spus specialistul.
”Deshidratarea apare datorită faptului că mesele sunt însoțite de consum de alcool sau sucuri iar apa lipsește de pe masa de sărbători. Să nu uităm să ne hidratăm corespunzător pentru că apa ajută la o digestie sănătoasă”, a punctat Luisa Florea.
Cum scăpăm de kilogramele acumulate după sărbători
Dieteticianul Luisa Florea menționează că aceste kilograme acumulate în plus după perioada sărbătorilor pot fi și o retenție de apă.
”Kilogramele acumulate în plus după perioada sărbătorilor pot fi și o retenție de apă, datorită aportului mai mare de glucide din această perioadă. Evitați să vă cântăriți în primele zile după sărbători și încercați să vă reluați alimentația echilibrată și rutina de sport din primele zile după sărbători pentru a evita ca aceste kilograme în plus să se acumuleze”, a afirmat specialistul.
Cum recunoaștem un exces alimentar
Luisa Florea precizează că primul simptom al unui exces alimentar include balonarea. ”Pentru a preveni balonarea încercați să includeți alimente care ajută digestia, cum ar fi chefirul, murăturile în saramură, kiwi, ananasul proaspăt”, a mai adăugat aceasta.
