Hospitality Culture Institute: Industria HoReCa furnizează aproximativ 400.000 de locuri de muncă și reprezintă 1,7% din PIB-ul României

Estimarea Hospitality Culture Institute vine în contextul în care care premierul României, Ludovic Orban, a declarat că, din punct de vedere economic, contribuția sectorului HORECA la PIB-ul României este limitată, iar repornirea acestuia nu reprezintă, deocamdată, o urgență.

În mod direct, 5% din angajații României lucrează în industria ospitalității, iar împreună cu industriile conexe 1 din 5 români își câștigă traiul din HORECA. Concret, ospitalitatea oferă locuri de muncă pentru 400.000 de români, 1,7% din PIB este generat direct de industria HORECA și între 3 și 4% din PIB împreună cu industriile conexe, ceea ce plasează ospitalitatea în ierarhia domeniilor în funcție de valoarea adăugată pe lanțul economic.

“HORECA este industria care poate reporni o economie și face să circule banii mai ușor. La nivel de industrie a ospitalității, suntem profesioniști, participăm la Olimpiade gastronomice, ne perfecționăm, construim cariere în acest domeniu. Nu suntem o industrie de distracție. Afacerile din HORECA nu sunt business-uri care pot fi oprite brusc și pe termen lung și apoi să fie redeschise la fel de ușor. În zona serviciilor, o perioadă de închidere totală de 4 luni este ca și cum ai dispărea de pe pământ. Repornirea se traduce prin a începe business-ul de la zero”, au declarat reprezentanții Hospitality Culture Institute.

Din punct de vedere financiar, impactul industriei HORECA asupra economiei este important și acest sector poate reprezenta fundamentul unei viitoare reveniri din criză. Potrivit Hospitality Culture Institute, toate țările UE care au relaxat măsurile în contextul crizei Covid-19 au permis în primul pas deschiderea cel puțin a teraselor.

În plus, faptul că nivelul contribuției industriei ospitalității româneşti la PIB este printre cele mai mici din Europa înseamnă că guvernul ar trebui să fie responsabil față de acest sector și să îl salveze cât încă mai este funcțional. Industria ospitalităţii are, în mod direct sau indirect, o contribuţie de peste 1.000 de miliarde de euro la economia europeană. Astfel,sectorul ospitalităţii contribuie cu sute miliarde de euro la bugetele de stat prin taxele plătite şi oferă locuri de muncă pentru zeci de milioane de persoane în Uniunea Europeană.

Hospitality Culture Institute reunește lideri din ospitalitate, arhitecți, reprezentanți media, antreprenori și manageri. Misiunea Institutului este de a identifica tendințe cu impact economic, social, politic și cultural și de a împărțăși know-how și soluții aplicate. Cele mai importante proiecte ale Hospitality Culture Institute sunt Conferința Națională a Industriei Ospitalitatii, aflată la ediția a 4-a, Horeca Business Accelerator, Romanian Hospitality Awards, National Food Service research și Intimate roundtable conversations.