18 Martie 2010
Brutarii vor coace 7 mil. cozonaci pentru sarbatorile pascale
Circa sapte milioane de cozonaci vor fi produsi pentru perioada Pastelui din acest an, cifra apropiata de productia din 2009, a declarat presedintele Patronatului Roman din Industria de Morarit si Panificatie (ROMPAN), Aurel Popescu.
"Vom realiza aproximativ aceeasi productie cu cea din anul 2009, respectiv circa sapte milioane de bucati pentru ca, din datele pe care le avem, aceasta cifra reprezinta cantitatea ce va fi solicitata de romani in perioada sarbatorilor de Paste", a explicat Popescu, citat de NewsIn.
Potrivit presedintelui ROMPAN, preturile cozonacilor romanesti se vor mentine la niveluri apropiate de cele de anul trecut, intre 4 lei si 20 lei bucata si vor varia in functie de gramaj si compozitie. "Preferatii romanilor raman cozonacii traditionali, cu nuca si stafide", a mai spus presedintele Patronatului Roman din Industria de Morarit si Panificatie.
De asemenea, potrivit ROMPAN, cozonacii romanesti raman in preferintele a peste 80% dintre romani.
"Am facut un studiu de piata si am constatat ca foarte multi romani prefera cozonacii romanesti, probabil datorita prospetimii acestora, gustului si specificului traditional. In general, cozonacii din import, respectiv cei italienesti, sunt cumparati pentru a fi facuti cadou", a adaugat Aurel Popescu.
Presedintele patronatului a mai spus ca anul acesta exportul de cozonaci din perioada Pastelui va scadea cu aproximativ 15%, comparativ cu perioada similara a anului trecut, cand au fost trimisi in strainatate circa 180.000 de bucati, ca urmare a revenirii in tara a multor romani.
"Cozonacii romanesti erau trimisi in special in tari cu multi romani, precum Italia si Spania, insa daca anul acesta ne confruntam cu situatia in care multi dintre acestia au revenit in tara, automat vor scadea si vanzarile catre exterior", a precizat presedintele ROMPAN.
Pe de alta parte, el a mentionat ca impotul de cozonaci pentru Paste se va mentine la nivelul anului 2009, urmand sa fie aduse in tara circa 500.000 de bucati.
Aurel Popescu a mai spus ca stocurile de grau si de faina sunt suficiente pentru a acoperi solicitarile din perioada sarbatorilor de Paste.
El a adaugat ca, alaturi de cozonaci, producatorii vor comercializa si alte produse specifice sarbatorilor de Paste, cum ar fi pasca. Popescu a explicat ca printre preferatele romanilor se regaseste pasca cu branza, pasca cu smantana si cea cu ciocolata.
Potrivit presedintelui ROMPAN, preturile cozonacilor romanesti se vor mentine la niveluri apropiate de cele de anul trecut, intre 4 lei si 20 lei bucata si vor varia in functie de gramaj si compozitie. "Preferatii romanilor raman cozonacii traditionali, cu nuca si stafide", a mai spus presedintele Patronatului Roman din Industria de Morarit si Panificatie.
De asemenea, potrivit ROMPAN, cozonacii romanesti raman in preferintele a peste 80% dintre romani.
"Am facut un studiu de piata si am constatat ca foarte multi romani prefera cozonacii romanesti, probabil datorita prospetimii acestora, gustului si specificului traditional. In general, cozonacii din import, respectiv cei italienesti, sunt cumparati pentru a fi facuti cadou", a adaugat Aurel Popescu.
Presedintele patronatului a mai spus ca anul acesta exportul de cozonaci din perioada Pastelui va scadea cu aproximativ 15%, comparativ cu perioada similara a anului trecut, cand au fost trimisi in strainatate circa 180.000 de bucati, ca urmare a revenirii in tara a multor romani.
"Cozonacii romanesti erau trimisi in special in tari cu multi romani, precum Italia si Spania, insa daca anul acesta ne confruntam cu situatia in care multi dintre acestia au revenit in tara, automat vor scadea si vanzarile catre exterior", a precizat presedintele ROMPAN.
Pe de alta parte, el a mentionat ca impotul de cozonaci pentru Paste se va mentine la nivelul anului 2009, urmand sa fie aduse in tara circa 500.000 de bucati.
Aurel Popescu a mai spus ca stocurile de grau si de faina sunt suficiente pentru a acoperi solicitarile din perioada sarbatorilor de Paste.
El a adaugat ca, alaturi de cozonaci, producatorii vor comercializa si alte produse specifice sarbatorilor de Paste, cum ar fi pasca. Popescu a explicat ca printre preferatele romanilor se regaseste pasca cu branza, pasca cu smantana si cea cu ciocolata.