Comisia Europeană a dat undă verde pentru a doua insectă care poate fi consumată ca aliment
După ce, în luna iunie 2021, Comisia Europeană a aprobat consumul de viermi galben pe post de aliment nou, organismul european a dat undă verde pentru consumul unei noi insecte. Este vorba despre lăcusta călătoare.
Lăcusta călătoare sau „Locusta migratoria”, conform denumirii științifice, este un produs care va fi disponibil sub formă congelată, uscată și de pudră.
Această autorizație vine în urma unei evaluări științifice riguroase a EFSA (European Food Safety Authority- Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară). Orgabizația a ajuns la concluzia că lăcusta migratoare este sigură pentru consum.
„Produsele care vor conține acest aliment nou vor fi etichetate pentru a informa consumatorii cu privire la potențialele reacții alergice. Această autorizare din partea Comisiei este rezultatul unui vot pozitiv, în luna septembrie, din partea statelor membre în care a fost depusă cererea.
În diverse studii, Organizația ONU pentru Alimentație și Agricultură (FAO) a identificat insectele ca fiind o sursă de hrană foarte nutritivă și sănătoasă, cu un conținut ridicat de grăsimi, proteine, vitamine, fibre și minerale. Insectele, care sunt consumate zilnic de milioane de oameni de pe planetă, au fost identificate în cadrul strategiei `De la fermă la consumator` ca sursă alternativă de proteine care ar putea facilita trecerea la un sistem alimentar mai durabil”, a anunțat Comisia Europeană, potrivit site-ului oficial.