Gigantul fast-food introduce preparate noi, cu accent pe proteine și opțiuni considerate mai sănătoase, în timp ce modernizarea restaurantelor va include tehnologii bazate pe inteligență artificială și spații reorganizate pentru livrări.
Compania a anunțat planul de investiții, care vizează atât schimbarea ofertei alimentare, cât și modernizarea restaurantelor, potrivit Agerpres, care citează Associated Press (AP).
McDonald's schimbă meniul: sandvișuri cu pui la grătar, wraps și preparate din ouă
McDonald's va introduce sandvișuri cu pui la grătar și wraps și va testa noi produse, inclusiv preparate pe bază de ouă, pentru a răspunde cererii clienților care caută opțiuni alimentare mai sănătoase.
Schimbările vin în contextul în care consumatorii americani sunt tot mai interesați de produsele bogate în proteine, iar utilizarea medicamentelor pentru slăbit influențează preferințele alimentare.
Sky Anderson, președintele McDonald's SUA, a declarat că aproximativ 30 de milioane de americani utilizează în prezent medicamente pentru slăbit din clasa GLP-1 și caută porții mai mici atunci când comandă mâncare la pachet, dar care să conțină mai multe proteine.
În același timp, cercetările realizate de companie arată că 60 de milioane de americani își doresc să consume mai multe proteine.
„Aceasta este o oportunitate. Trebuie să le dăm clienților mai multe motive să facă din McDonald's prima alegere”, a declarat Sky Anderson.
McDonald's investește 8,5 miliarde de dolari în modernizarea restaurantelor
Pe lângă modificările din meniu, McDonald's va investi 8,5 miliarde de dolari în modernizarea restaurantelor sale la nivel global, în următorii 10 ani.
Planul include instalarea unor dulapuri speciale pentru preluarea comenzilor, menite să faciliteze livrările, precum și amenajarea unor zone de preparare a cafelei mai vizibile pentru clienți. Prin această schimbare, compania urmărește să îmbunătățească percepția consumatorilor asupra calității cafelei.
Restaurantele vor beneficia și de spații de joacă mai mari, precum și de îmbunătățiri ale amenajării bucătăriilor.
Inteligența artificială ajunge în tot mai multe restaurante McDonald's
O componentă a planului de modernizare o reprezintă extinderea tehnologiilor care permit procesarea mai precisă a comenzilor.
McDonald's utilizează deja echipamente destinate îmbunătățirii acurateței comenzilor în 10.000 de restaurante la nivel global. Compania intenționează să dubleze acest număr, astfel încât tehnologia să fie disponibilă în 20.000 de unități până în 2028.
În paralel, lanțul fast-food va accelera implementarea sistemului ArchIQ, dezvoltat împreună cu Google.
Acesta folosește inteligența artificială pentru a îmbunătăți acuratețea comenzilor și pentru a automatiza anumite activități operaționale, inclusiv gestionarea stocurilor.
Prin aceste investiții, McDonald's urmărește atât adaptarea meniului la schimbările din comportamentul consumatorilor, cât și reorganizarea activității din restaurante, cu accent pe livrări, procesarea comenzilor și automatizarea operațiunilor.
