Proiectul, dezvoltat de Silviu Surya Salian și Ștefan Shaan Salian, elevi la Liceul Teoretic de Informatică „Grigore Moisil” din Iași, a ajuns la Regeneron International Science and Engineering Fair 2026, cea mai mare competiție de știință pentru elevi.
ChromaVer folosește pigmenți naturali extrași din varză roșie și turmeric, care reacționează la modificările de pH generate de alterarea cărnii. Cei doi elevi au dezvoltat și o componentă software care analizează culoarea senzorului și poate indica dacă produsul este încă sigur pentru consum, potrivit Ziarul de Iași.
Cum funcționează ChromaVer
Ideea proiectului a pornit de la o problemă simplă, dar frecventă pentru consumatori: carnea poate părea în termen pe etichetă, dar să fie deja alterată din cauza transportului sau depozitării incorecte.
„Data de expirare este doar o estimare”, a explicat Surya Silviu Salian.
Senzorul creat de cei doi frați reacționează la gazele volatile eliberate în timpul degradării cărnii, inclusiv la amoniac. Pe măsură ce pH-ul din interiorul ambalajului se modifică, indicatorii naturali își schimbă culoarea.
În varianta dezvoltată de elevi, senzorul este plasat pe ambalaj, fără contact direct cu alimentul. Proiectul combină partea de chimie, prin folosirea indicatorilor naturali de pH, cu partea de informatică, printr-un algoritm care citește culoarea senzorului cu ajutorul computer vision.
De la Iași la Arizona, de la 600 de euro la potențial uriaș
Proiectul ChromaVer a câștigat medalia de aur la Romanian Science and Engineering Fair 2025, rezultat care le-a adus celor doi frați calificarea la Regeneron International Science and Engineering Fair 2026, desfășurată la Phoenix, Arizona.
La ISEF 2026, ChromaVer a primit Fourth Award la categoria Chimie, premiu care are o valoare de 600 de dolari, potrivit listei oficiale publicate de Society for Science. Însă invenția fraților ar putea avea potențial uriaș în industria alimentară.
Un proiect premiat și la EuroInvent
ChromaVer a fost recompensat și cu WIIPA Special Award în cadrul EuroInvent 2026, potrivit Ziarul de Iași.
Pentru cei doi elevi, proiectul aduce împreună două direcții complementare: pasiunea pentru chimie a lui Surya și experiența în informatică a lui Shaan.
Dacă va fi dezvoltat mai departe, sistemul ar putea fi folosit în ambalajele produselor din carne, astfel încât consumatorii și comercianții să aibă un indiciu vizual și digital despre prospețimea reală a produsului, nu doar despre termenul de valabilitate trecut pe etichetă.
