Originara din Herefordshire
Antricotul premiat, Irish Hereford Prime, este produs de AIPB din Nenagh, furnizor pentru restaurante si clienti de lux.
Originara din Herefordshire din sud-vestul Angliei, rasa Hereford a fost introdusa in Irlanda in 1775 si este recunoscuta si apreciata pentru calitatea carnii. Fiind crescute conform metodelor traditionale irlandeze, vacile din rasa Hereford sunt hranite in principal cu iarba de pe pajisti naturale, ceea ce confera carnii Irish Hereford Prime culoarea caracteristica rosu aprins.
Originara din Herefordshire din sud-vestul Angliei, rasa Hereford a fost introdusa in Irlanda in 1775 si este recunoscuta si apreciata pentru calitatea carnii. Fiind crescute conform metodelor traditionale irlandeze, vacile din rasa Hereford sunt hranite in principal cu iarba de pe pajisti naturale, ceea ce confera carnii Irish Hereford Prime culoarea caracteristica rosu aprins.