„Retehnologizarea zonei de refrigerare, pe langa avantaje legate de siguranta alimentara si de eficientizarea si modernizarea capacitatii de productie a companiei, prezinta avantajul reducerii pierderilor de frig si implicit reducerea consumul de energie electrica, aspecte importante si din perspectiva protejarii mediului”, a declarat directorul general al Smithfield Prod, Morten Jensen.
Refrigerarea rapida este o metoda de refrigerare a alimentelor, a carnii de porc in cazul de fata, la o temperatura scazuta, sigura din punct de vedere al stoparii inmultirii bacteriilor. Prin aceasta investitie, prin tranzitarea carcaselor in tunele cu temperaturi cuprinse intre -18 si - 24 °C, pentru un interval de 90 minute, carnea de porc ajunge la parametrii optimi pentru a putea fi pastrata in siguranta si a fi consumata ulterior.
Aceasta investitie se alatura celor peste 67 milioane de dolari, sume pe care compania Smithfield Prod le-a alocat in ultimii cinci ani exclusiv pentru modernizarea capacitatilor de productie ale fostului Comtim.
Abatorul Smithfield are o capacitate de 600 de capete pe ora, fiind situat pe locatia fostului Comtim, in judetul Timis.
Grupul a intrat pe piata romaneasca in 2004, cand a achizitionat firmele Agrotorvis si Comtim Grup. Smithfield concureaza pe piata locala a carnii de porc cu Marex, Agricola Bacau, Suinprod Roman si Caruz Group.
Citeste si:
Calculator Salariu: Află câți bani primești în mână în funcție de salariul brut »
Te-ar putea interesa și: