De ce a intrat Hesburger în România
Hesburger a intrat oficial pe piața din România în mai 2024, odată cu deschiderea primului restaurant în Râmnicu Vâlcea. Ulterior, lanțul a continuat expansiunea, deschizând restaurante și în alte orașe pe parcursul anului 2024 și 2025.
”De ce am ales România? Pentru că intrasem deja în Bulgaria, iar în Finlanda și în țările baltice am ajuns într-un punct în care nu mai putem deschide foarte multe restaurante. Ne-am uitat la Grecia, dar am decis să mergem în nord, în România”, a declarat Kari Salmela, CEO Hesburger.
Acesta spune că Hesburger nu face studii de piață ample atunci când se decide intrarea într-o nouă piață, nivelul competiției din acea piață fiind cel mai important factor luat în calcul.
Nu facem și nu comandăm studii de piață clasice când decidem să intrăm într-o piață nouă. Ne uităm mult pe Google, pe internet, la acea piață. Vrem să vedem câți jucători de fast-food există deja. Nu vrem nici prea puțină, nici prea multă competiție. Prea multă concurență devine o problemă.
Kari Salmela, CEO Hesburger
Analiștii spun că în România fast food-ul este considerat ”o necesitate”
Hesburger are astăzi 15 restaurante în România și mai vrea să deschidă încă 3-4 anul acesta, Brașov și Autostrada A1 fiind următoarele ținte.
Finlandezii sunt astfel departe de McDonald’s și KFC, care după decenii de activitate în România au ajuns fiecare la circa 110 unități. Potrivit datelor Euromonitor, McDonald’s controlează circa 28% din piața românească de fast food, în vreme ce KFC are 21%. Restul pieței este extrem de fragmentată și împărțită între lanțuri românești sau business-uri ”de cartier” cu o singură unitate.
În plus, pe piață au intrat recent și alte lanțuri internaționale, provenite tot din SUA, așa cum a fost cazul Wendy’s în 2025 sau Popeyes în 2022.
”Atunci când își evaluează obiceiurile de cheltuire în perioade de inflație, consumatorii români sunt mai degrabă dispuși să își reducă cheltuielile din restaurantele obișnuite sau de lux, în timp ce cheltuielile pentru fast-food sunt adesea considerate o necesitate”, a declarat anterior Ivan Khoruzhyy, consultant în cadrul companiei de cercetare Euromonitor International.
Citiți în acest articol o analiză a restaurantelor bazate pe burgeri care activează în România.
Unde vede Hesburger spațiu de creștere în România
Șeful Hesburger susține că are soluția pentru a se bate cu giganții deja prezenți în România: orașele medii și mici.
”Dacă ne uităm în mall-urile bucureștene vedem toți jucătorii mari prezenți, dar dacă ne uităm la orașe de 50.000–100.000 de locuitori, sunt multe zone fără lanțuri mari de fast food. Acolo văd numeroase posibilități. Într-un oraș cu 50.000 de locuitori putem deschide cu ușurință un restaurant Hesburger. De exemplu în Craiova, un oraș mediu, putem deschide cu ușurință 10 restaurante. În Finlanda și țările Baltice avem restaurante chiar și în orașe de 10.000 de locuitori”, explică el.
Kari Salmela subliniază și faptul că Hesburger este un brand european, fapt care ”reprezintă un avantaj în această perioadă”.
De la începutul mandatului președintelui american Donald Trump și până în prezent, consumatorii europeni au început să acorde tot mai multă atenție țării de origine a brandurilor pe care le folosesc. Totul vine într-un context internațional tensionat și inflamat de războiul comercial pornit de Trump împotriva UE dar și a altor state.
”Choose Europe!” a fost trendul promovat pe rețelele de socializare, în special anul trecut, prin care europenii erau îndemnați să boicoteze produsele din SUA și să aleagă variantele europene.
Citiți în acest articol ce alternative europene sunt la produsele și serviciile americane.
”Nu cred că vom scumpi produsele anul acesta. Prețurile încep să se stabilizeze”
CEO-ul Hesburger recunoaște că în general prețurile la fast food au urcat semnificativ în ultimii ani, în contextul creșterii costurilor, dar anticipează că Hesburger nu va mai majora prețurile în acest an.
”Prețurile la carne s-au dublat în ultimii 2–3 ani, iar carnea este ingredientul nostru principal – burgerii noștri au 100% carne de vită. Nimeni nu știe exact ce se va întâmpla în viitor, dar dacă îmi cereți acum să estimez ce se va întâmpla, aș spune că anul acesta nu vom mări prețurile la produsele noastre”, menționează Kari Salmela.
Consumatorii români nu sunt foarte diferiți de cei din Nordul Europei, adaugă CEO-ul companiei: „Toți vor gust bun și prețuri rezonabile. Peste tot lumea este sensibilă la preț”.
Totuși, Salmela subliniază că bulgarii sunt de departe cei mai sensibili la prețuri.
Profitabilitatea, o chestiune de timp
România nu este încă o piață profitabilă pentru Hesburger, însă acest lucru nu este neobișnuit, spune CEO-ul companiei.
„În Bulgaria a durat între 5 și 8 ani până la break-even. Într-o piață mare, cum e România, durează să atingi pragul de profitabilitate, pentru că oamenii trebuie să înțeleagă cine suntem, ce vindem și ce gust au produsele noastre”, a explicat el.
Hesburger este o afacere de familie cu o istorie de peste 50 de ani, care operează în prezent în 9 țări și are peste 490 de restaurante.
De-a lungul anilor, Hesburger și-a extins lanțul de restaurante la nivel internațional și deține în prezent: 259 de locații în Finlanda, 68 în Lituania, 54 în Estonia, 55 în Letonia, 33 în Bulgaria, 7 în Ucraina, 2 în Germania, una în Polonia și 15 în România. Hesburger are peste 6.000 de angajați doar în Finlanda, iar la nivel internațional numărul total depășește 9.100.
