Cum să alegi și să păstrezi corect alimentele în zilele cu temperaturi extreme
- Specialiștii atrag atenția că apa îmbuteliată și băuturile răcoritoare nu trebuie cumpărate dacă au fost expuse timp îndelungat la soare sau la temperaturi ridicate.
Totodată, consumatorii sunt sfătuiți să verifice integritatea ambalajului, existența sigiliului de siguranță și informațiile de pe etichetă privind termenul de valabilitate și condițiile de păstrare.
În cazul înghețatei, ANPC recomandă achiziționarea exclusiv din unități comerciale care respectă lanțul frigorific. Produsele cu ambalaje deteriorate sau care prezintă semne de decongelare și recongelare trebuie evitate. De asemenea, înghețata nu trebuie recongelată după ce s-a dezghețat.
Și produsele din ciocolată necesită atenție sporită în zilele toride. Acestea trebuie cumpărate din spații răcoroase, ferite de acțiunea directă a razelor solare. Produsele deformate, topite sau cu ambalaje deteriorate pot indica depozitarea necorespunzătoare.
Pentru fructele și legumele de sezon, autoritățile recomandă alegerea produselor proaspete, fără urme de alterare, și evitarea celor expuse direct la soare. Produsele perisabile trebuie depozitate la rece și consumate într-un interval cât mai scurt după cumpărare.
În ceea ce privește alimentele refrigerate și congelate, acestea ar trebui introduse în coșul de cumpărături la finalul sesiunii de cumpărături, pentru a reduce timpul petrecut la temperaturi ridicate. Transportul acestora este recomandat în genți sau recipiente termoizolante, iar condițiile de depozitare indicate de producător trebuie respectate cu strictețe.
ANPC recomandă consumatorilor să cumpere alimente doar din unități autorizate și să verifice cu atenție etichetele produselor. Păstrarea bonului fiscal este esențială în cazul în care apar probleme și este necesară formularea unei reclamații.
O atenție specială trebuie acordată alimentelor destinate copiilor, persoanelor vârstnice și celor care suferă de afecțiuni cronice, deoarece aceste categorii sunt mai vulnerabile la efectele toxiinfecțiilor alimentare.
Sfaturi pentru consumatori în perioada caniculară
Pentru a vă proteja sănătatea, Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor recomandă:
1. Atenție când cumpărați apă și băuturi răcoritoare
- Evitați achiziționarea apei și a băuturilor răcoritoare expuse timp îndelungat la radiațiile solare sau la temperaturi ridicate.
- Verificați integritatea ambalajului și existența sigiliului de siguranță.
- Consultați eticheta privind termenul de valabilitate, condițiile de depozitare și modul de utilizare după deschiderea ambalajului.
2. De unde trebuie să fie cumpărată înghețata pe vreme caniculară
Achiziționați înghețată exclusiv din unități comerciale care asigură menținerea neîntreruptă a lanțului frigorific.
- Evitați produsele cu ambalaje deteriorate sau care prezintă indicii de decongelare și recongelare.
- Nu recongelați înghețata după decongelare.
3. Cum trebuie depozitată ciocolata și produse din ciocolată pe caniculă
- Alegeți produse depozitate în spații răcoroase, protejate de acțiunea directă a razelor solare.
- Verificați integritatea ambalajului și respectarea termenului de valabilitate.
- Evitați produsele care prezintă deformări sau urme de topire.
4. Evitați achiziționarea fructelor și legumelor de sezon expuse direct la soare
- Optați pentru fructe și legume proaspete, fără urme de alterare sau deteriorare.
- Depozitați la temperaturi de refrigerare produsele perisabile și consumați-le într-un interval cât mai scurt.
5. Informații despre alte produse alimentare perisabile
- Introduceți în coșul de cumpărături produsele refrigerate și congelate la finalul sesiunii de cumpărături.
- Utilizați genți sau recipiente termoizolante pentru transport.
- Respectați condițiile de depozitare și temperaturile indicate de producător.
