Preparate inedite

"Texturas", ingredientele si aditivii de natura biologica, inventate si numite astfel de catre Adrias Ferran, stau la baza magiei prin care se obtin preparate moleculare spectaculoase.

Printre acestea se numara feluri de mancare inedite, cum ar fi inghetata fierbinte sau caviar de Campari. Incepand din luna martie, hotelul Radisson din Bucuresti ofera clientilor sai experienta degustarii preparatelor moleculare.

Astfel, pe 27 martie, restaurantul Prime Steak and Seafood isi asteapta clientii cu un meniu alcatuit din sase feluri de mancare, acompaniat de vinuri alese, intitulat "Molecular Cuisine &Torres".