Meniul "Molecular&Torres"

Meniul pregatit la Prime pentru seara "Molecular&Torres" este unul de gala, cu 6 feluri de mancare si vinuri fine.


Spuma de rosii si mozzarella

Aperitive

• felii de sfecla rosie cu herring si cartofi rösti
• cartofi blini, caviar Keta si spuma de smantana
• sushi cu maioneza wasabi

Main courses

• file de vita cu sos de foie gras, dulceata de smochine, spuma de cartofi si trufe
• Langoustine ginger gelee, pumpkin gnocchi
• ton cu ulei de masline si crusta de iaurt

Desert

• marshmallows cu spuma de capsuni si fizzy croquant
• marzipan molecular cu praline si gheata

Pret: 450 RON /persoana