Românii au o relație specială cu bucătăria specific arabă, în special cea libaneză, acest lucru putând fi observat din prezența numeroasă a restaurantelor cu specific libanez în marile orașe ale României, în special București. Câteva restaurante cu specific libanez au căpătat însă un anumit renume de-a lungul anilor, cele mai vechi având, desigur, întâietate din acest punct de vedere, în vreme ce restaurantele mai nou deschise au încercat să compenseze prin preparate inedite și prețuri mai mici.
Restaurant libanez Maher
Proprietarii restaurantului libanez Maher, restaurant aflat la mare căutare în ultima perioadă, atât pentru servirea la fața locului, cât și pentru comenzile online, invită clienții să încerce ospitalitatea care face parte din cultura poporului libanez, dar și mâncărurile din carne de vită, miel si pui, precum și celebrele mezze (o selecție de gustări mai puțin consistente, pe post de antreu, n.r.): tabule, babaganoush, falafel, labneh, mutabal și humus.
De asemenea, aceștia recomandă și amestecul de gusturi și texturi gastronomice cum ar fi cuscusul, năutul, menta, carnea de oaie, de vinete, de pui, de vită, precum și o gamă variată de ierburi picante.
Sursă foto: Facebook / Restaurant Maher
Bineînțeles, restaurantul libanez Maher nu duce lipsă nici de dulciuri specific arăbești precum baclavalele, cataiful, nabulsia etc.
Citeste si:
În ce privește băuturile, oferta Maher amintește cunoscutul amestec de iaurt și mentă ayran, precum și limonadele.
Restaurantul Maher are parte și de recenzii favorabile pe Facebook, obținând 4,8 stele din 5 posibile din 539 de recenzii.
Restaurant libanez Naser
Restaurantul libanez Naser este unul dintre cele mai vechi din București, prima locație de lângă Piața Domenii fiind cunoscută multor amatori de bucătărie libaneză.
Proprietarii retsaurantului libanez Naser spun despre acesta că este locul ideal pentru o masă tradițională arabească cu mâncare halal și arome orientale.
Aceștia mai spun de asemenea că “Naser înseamnă “triumfător” în limba arabă, restaurantul mândrindu-se cu produsele sale specifice bucătăriei libaneze, cum ar fi frigăruile, cărnurile tocate, “chiftelele” de falafel gata preparate și cârnații de miel.
Citeste si:
Sursă foto: Facebook Restaurant Naser3
De asemenea, aceștia amintesc rafturile pline de condimente, pate și sosuri specific arăbești: aviz celor care caută cardamom, curcuma, semințe de pin, zahtarras-el-hanout, șofran, ienibahar, cuisoare, ghee și multe altele.
Nu în ultimul rând, restaurantul libanez Naser se mândrește și cu prețurile mici, o porție de falafel costând, spre exemplu, 20 de lei.
Restaurant libanez Beirut
Aflat în apropierea podului Grant, la capătul dinspre cartierul 1 Mai, pe strada Nicolae Racotă nr. 3A, la 5 minute de Arcul de Triumf, Beirut este un restaurant cu specific libanez și internațional.
Restaurantul libanez Beirut din București face apel la imaginația clienților atunci când se promovează, invitându-i să se gândească la apusul de soare încins printre minaretele albe și înalte, la chemarea muselimului la rugăciune, la cămilele mergând cu pas domol, precum și la oamenii locurilor înveșmântați în tradiționalele gealabii, acoperiți cu shashuri albe și largi.
Citeste si:
Proprietarii restaurantului amintesc și faptul că la mezze se poate opta, alături de tabule și salată de sezon, pentru humus, labne, sambusek, kebe și încă multe altele.
Sursă foto: Facebook Restaurant Beirut
De asemenea, aceștia spun că dintre preparatele la grătar se pot enumera frigăruile de vită sau de pui, aripile de pui, araies, kafta, kebab, macanec, dar și altele.
Nu în ultimul rând, restaurantul Beirut organizează evenimente importante de familie cum ar fi botezurile, nunțile și aniversările.
În ce privește recomandările online, însă, restaurantul libanez Beirut are numai trei recenzii pe Facebook.
Restaurant libanez Piccolo Mondo
Restaurantul libanez Piccolo Mondo este un alt restaurant cu tradiție din București, acesta fiind deschis încă din anul 1993. De asemenea, este situat într-o zonă accesibilă, la mică distanță de Piața Victoriei.
Citeste si:
Atunci când amintesc preparatele disponibile, proprietarii restaurantului libanez Piccolo Mondo enumeră, desigur, humusul, babaganoush, kebe sau taboule, dar și pitele manakish zataar și lahme bajeen gătite după rețete tradiționale și coapte în cuptoare de cărămidă.
Bineînțeles, din bucătăria Piccolo Mondo nu pot lipsi deserturi tradiționale precum baclavaua, kastalia, knafe sau osmalia.
Sursă foto: piccolomondo.ro
Nu în ultimul rând, cei de la Piccolo Mondo se mândresc cu bucătarii localului, despre care afirmă că "spun povești bine condimentate".
Evaluarea restaurantului Piccolo Mondo este cotată la 4,4 stele din posibile din 82 de recenzii.
Restaurant libanez Four Seasons
Spre deosebire de alte restaurante libaneze, restaurantul Four Seasons arată că ofertele specifice bucătăriei libaneze se pot completa cu pește din Marea Mediterană, cum ar fi Sultan Ibrahim (Barbun) sau Malifa Fish.
Citeste si:
De asemenea, proprietarii restaurantului libanez îi invită pe clienți să înceapă servirea mesei cu un arak, practic un lichior de anason, băutura tradițional libaneză ce deschide apetitul pentru humus, crema de năut stropită cu ulei de măsline, babaganoush (vinetele cu sos de rodii) și mutabal (vinetele cu pastă de susan).
Cei de la Four Seasons amintesc de asemenea și de salatele-vedetă cum ar fi Fatoush, legume cu crutoane de lipie și sos de rodii și Tabule, o "bombă" de vitamina C "în fiecare frunză de pătrunjel".
Nu în ultimul rând, reprezentanții Four Season nu uită să spună faptul că o masă tipic libaneză nu se poate încheia fără preparatele din carne de vită, pui sau miel la grătar, ori binecunoscutul kebab.
Evaluarea restaurantului libanez Four Stars este cotată la 4,1 stele din 5 posibile din 401 recenzii oferite pe Facebook.
Citeste si:
Sursa foto: Shutterstock / Fotokon
Calculator Salariu: Află câți bani primești în mână în funcție de salariul brut »
Te-ar putea interesa și:
