Cele 10 gospodării incluse pe platforma pglfagaras.ro
Punctele Gastronomice Locale incluse pe platformă sunt gospodării de tip familial din județul Argeș, în care mesele sunt pregătite în aceeași zi, cu ingredient din propria gospodărie sau din vecinătate, în cantități limitate și, de regulă, pe bază de rezervare.
Printre experiențele disponibile pe platformă se numără:
• Atelierul de Gusturi Prețioase din Poiana Fermecată (comuna Bughea de Jos) – produse artizanale și rețete construite în timp;
• Casa Luiza (sat Podu Dâmboviței, comuna Dâmbovicioara) – preparate din ingrediente de sezon, direct din gospodărie;
• Casa Tanti Maria (Lunca Gârtii, comuna Stoenești) – preparate gătite la ceaun, pe foc de lemne, după rețete din sat;
• Cer de Munte (sat Gruiu, comuna Nucșoara) – preparate simple, inspirate din viața de zi cu zi a locului;
• La Caezu (sat Slatina, comuna Nucșoara) – mâncare „ca acasă”, din ingrediente alese cu grijă;
• La Cocoș în Deal (Câmpulung) – mese pregătite cu ingrediente din propria grădină și gusturi de munte;
• La Familia Dorcea (sat Lăicăi, comuna Cetățeni) – mese pregătite în tihnă, într-un cadru de familie;
• La Saivan (Dealul Sasului, Dâmbovicioara) – o masă în familie, construită în jurul rețetelor moștenite;
• Poienița Ursului (Poienița Ursului, sat Fundățica, comuna Fundata) – preparate tradiționale, într-un cadru montan deschis;
• Wild Wolf Chalet (sat Sătic, comuna Rucăr) – experiență care începe în natură și continuă la masă.
De la cât pornesc costurile meselor
La Punctul Gastronomic Local Poienița Ursului un mic dejun are un preț de circa 45 de lei de persoană și include brânzeturi, legume, precum și alte produse din ingrediente naturale.
Un prânz costă între 70 și 75 de lei, iar cina ajunge la aproximativ 60 de lei. La fel, mesele includ produse tradiționale.
La Casa Tanti Maria, un mic dejun costă 25 de lei de persoană, prânzul poate costa 50 de lei, iar o cină ajunge la 60 de lei, de persoană.
La Familia Dorcea, micul dejun și cina sunt incluse în prețul cazării pentru persoanele care optează să aleagă locația. Totodată, un prânz costă 80 de lei.
Ce găsesc turiștii pe harta Punctelor Gastronomice Locale
Site-ul oferă informații despre fiecare gospodărie inclusă, povestea gazdelor, localizarea pe hartă și datele prin care turiștii pot face rezervări. Numărul punctelor listate ar urma să crească pe măsură ce noi gospodării se alătură inițiativei.
Sursa foto: Fundația Conservation Carpathia
Experiențele propuse pornesc de la rețete moștenite de la bătrânele satului și ajung la mese în livadă sau preparate cu ingrediente culese direct din pădure. Modelul este construit în jurul meselor pregătite în gospodării, în cantități limitate, pe baza ingredientelor locale.
„Site-ul vine într-un moment în care tot mai mulți oameni caută experiențe simple, apropiate de natură și de comunități. Punctele Gastronomice Locale oferă exact acest lucru: mese pregătite în gospodării, cu ingrediente locale, în serii mici, după rețete păstrate în familie.
Pentru cei care ajung aici, masa devine mai mult decât un prânz, este o întâlnire directă cu oamenii locului și cu modul lor de viață”, a declarat Istvan Szabo, Director Relații cu Comunitățile în cadrul Fundației Conservation Carpathia.
Dincolo de componenta turistică, Punctele Gastronomice Locale pot deveni o sursă de venit pentru familiile din zonă. Fiecare masă servită în aceste gospodării susține direct micii producători și economia locală, în condițiile în care banii rămân și circulă în comunitate, spun reprezentanții fundației.
