Potrivit acestuia, cea mai mare pondere in cresterea vanzarilor o au iaurturile si deserturile lactate pe baza de fructe.

Totodata, presedintele APRIL a mai spus ca nu vom asista la cresteri de pret la aceste produse pana la jumatatea lunii octombrie.

In ceea ce priveste productia de lapte de vaca, datele Institutului National de Statistica ( INS) arata ca totalul cantitatii de lapte de consum a crescut cu 5,9%, cu 10.187 tone in anul 2007 comparativ cu anul precedent.
Potrivit INS, cantitatea de lapte de bovina colectata de la exploatatii agricole si centre de colectare de catre unitatile procesatoare a crescut cu 1,0 % in 2007 fata de anul precedent. Astfel, i n anul 2007 comparativ cu anul precedent, cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a crescut cu 10.975 tone (+1,0%).

Citeste si:

Majoritatea produselor procesate din lapte au inregistrat cresteri, cu exceptia branzeturilor.

Potrivit datelor statistice, productia de smantana de consum a avut o tendinta ascendenta, cresterea inregistrata in anul 2007 comparativ cu anul 2006 fiind cu 6.789 tone (+17,2%). Productia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) a crescut cu 21.494 tone (+19,8%) in anul 2007 fata de anul precedent. Productia de unt a crescut cu 731 tone (+9,8%) comparativ cu productia obtinuta in anul 2006.

Referitor la productia de branzeturi, aceasta a inregistrat o scadere cu 3511 tone, 5,0%, fata de anul 2006, cu precadere pe seama cantitatii de branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca ce detine o pondere de 91,9% din productia totala de branzeturi din anul 2007.