Din dispoziției Președintelui ANPC, Cristian Popescu - Piedone, în data de 22 februarie 2025 a fost inițiat un control operativ cu privire la respectarea legislației în vigoare pentru protecția consumatorilor de servicii medicale, în blocurile alimentare a două spitale din municipiul București.
ANPC în Spitalul Universitar de Urgență Elias
În blocul alimentar s-au constatat următoarele deficiențe:
- Au fost identificate ustensile cu grad ridicat de uzura (acestea fiind supuse casarii)
- Cosuri de gunoi fara capac și actionare la pedala (supuse casarii)
- Produse alimentare neconforme depozitate in agregatul frigorific cu produse conforme (supuse casarii)
- Zone cu pereti exfoliați.
- Grile ale aerului din camera frigorifica prezentau strat grosier de praf, neigienizate de câteva luni
- Produse alimentare depozitate la decongelat direct pe paviment la temperatura mediului ambiant (supuse casarii)
- Produse alimentare fara elemente de identificare (expirate) pentru a se putea stabili trasabilitatea, implicit data limita de consum (supuse casarii)
În blocul alimentar a fost identificată o balanță electronică (cântar) fără verificare metrologică.
Au fost verificate prin cântărire un număr de 20 porții de mâncare, care aveau un gramaj cuprins între max 40 și 50 de grame, contrar meniului și fișei tehnice, unde se menționează un gramaj de 70 grame per porție, rezultand o lipsa de aproximativ 30 gr la fiecare porție.
În acest spital sunt prezenți peste 400 de bolnavi, în funcție de fluctuația pacientilor.
Astfel rezultă peste 12 kg pui lipsa din hrana proteica a bolnavilor (400x30 gr).
Sursa Video: Cristian Popescu Piedone/ Facebook
De asemenea, a fost identificată pâine feliată având pe ambalaj recomandarea producătorului "a se consuma înainte de 22.02.2025", aceasta fiind expirată.
A fost identificat un vas neconform și neigienizat, cu margarină în proporție de 80%, restul fiind ulei vegetal, margarina fiind interzisă a se procesa termic. Acest amestec era folosit pentru prăjirea cartofilor sau altor preparate din meniul oferit bolnavilor.
Au fost aplicate 3 amenzi contraventionale în valoare de 30.000 lei.
A fost dispusă măsura de remediere a deficiențelor constatate în termen de 30 de zile.
Directorul spitalului se va prezenta la sediul ANPC cu o serie de documente solicitate de catre echipa de control, urmând ca ulterior verificării acestor documente sau în cazul neprezentării acestora, Spitalul Universitar de Urgență Elias sp fie amendat la cuantum maxim.
Spitalul Universitar de Urgență București
Aici au fost constatate urmatoarele:
- Blocul alimentar igienizat corespunzător, de dat exemplu.
- Din 1.000 porții pregătite a fi oferite pacienților s au constatat diferențe nesemnificative de gramaj în minus, pentru care s-a dispus remedierea.
A fost aplicată o sancțiune în valoare de 1.000 lei.
