Noul sortiment poate fi încercat în Iași începând cu finalul lunii iunie, a anunțat COSI BUONO. Lansarea mizează pe unul dintre simbolurile asociate orașului, parfumul teilor înfloriți, transpus într-un produs de gelato artizanal.
Pentru sortimentul „Gelato gust de Iași”, florile de tei sunt lăsate la infuzat în lapte, iar produsul final este preparat în laboratorul gelateriei. COSI BUONO prezintă noua rețetă ca pe un produs creat în legătură directă cu identitatea orașului, mai ales cu atmosfera începutului de vară din Iași.
Mirosul de tei e acel parfum care plutește pe străzile orașului în zilele de început de vară și care acum poate fi savurat într-o înghețată fină, delicată și surprinzător de elegantă. Fiecare cupă trezește amintiri: plimbări prin Copou, serile liniștite de iunie, teii înfloriți și farmecul inconfundabil al Târgului Iașilor.
Mihai Petrilă, cofondator COSI BUONO
El spune că sortimentul este disponibil doar la COSI BUONO și că a fost creat pentru a transforma un simbol local într-o experiență de gelato artizanal.
Gelato cu alcool, următorul concept pregătit pentru luna iulie
După lansarea sortimentului cu flori de tei, gelateria pregătește trei noi sortimente de gelato artizanal cu alcool. Acestea urmează să fie lansate succesiv, începând cu primul weekend al lunii iulie.
Noile sortimente fac parte din conceptul Cocktail Gelato și sunt inspirate de combinații asociate cu Aperol, Mojito, respectiv rom și ciocolată. COSI BUONO le descrie ca pe sortimente legate de atmosfera vacanțelor de vară, în completarea variantei dedicate Iașului.
Prin această extindere, gelateria încearcă să își diversifice oferta dincolo de sortimentele clasice și de combinațiile deja testate în primul an de activitate.
Peste 4 tone de înghețată vândute în mai puțin de un an
COSI BUONO afirmă că, în mai puțin de un an de activitate, a vândut peste 4 tone de înghețată. Printre cele mai cerute gusturi se află fisticul, lămâie cu mentă, mango, ciocolată cu portocale și nuci cu smochine.
Gelateria a introdus și sortimente precum nuci cu smochine, cheesecake cu lavandă și afine, lămâie cu mentă sau migdale cu portocale. În paralel, din testarea unor rețete noi au apărut combinații precum fructul pasiunii cu mentă, lămâie și ghimbir, popcorn cu caramel, pepene roșu sau cheesecake cu măr și scorțișoară.
COSI BUONO menționează și gusturi mai puțin obișnuite pentru publicul local, precum matcha, fructul pasiunii cu piper timut, orez cu lapte și cardamom sau alune de pădure cu curmale și sirop de agave fără zahăr adăugat.
COSI BUONO este o gelaterie de familie fondată în Iași de Raluca și Mihai Petrilă. Gelateria produce gelato autentic italian, pregătit zilnic în laboratorul propriu, din ingrediente naturale și fără baze semipreparate, potrivit descrierii transmise de companie.
Businessul comunică activ pe Instagram, Facebook și TikTok, unde anunță sortimente noi și evenimente dedicate comunității. Prin lansarea „Gelato gust de Iași”, COSI BUONO încearcă să lege produsul de un reper local ușor de recunoscut, parfumul teilor înfloriți, într-un format de consum sezonier.
