Trei zile dedicate ciocolatei în București: Chocolate Saga revine cu o ediție de Crăciun la Biblioteca Națională

Noua ediție Chocolate Saga va reuni producători și ciocolatieri care își vor prezenta produsele și metodele de lucru, potrivit organizatorilor festivalului. Evenimentul este programat înaintea sezonului de Crăciun și pune accent pe ciocolata artizanală, de la selecția boabelor de cacao până la realizarea produselor finite.

Ce vor găsi vizitatorii la Chocolate Saga, ediția de Crăciun 2026

Festivalul va aduce în același spațiu producători de ciocolată artizanală și profesioniști care realizează produse folosind diferite metode de prelucrare a boabelor de cacao.

Vizitatorii vor putea descoperi sortimente de ciocolată cu origini diferite, combinații de ingrediente și creații originale, dar și informații despre etapele procesului de fabricație.

Printre producătorii prezentați în cadrul evenimentului se numără KESTAR, un atelier din București fondat de Octavian Petruț, specializat în producția de ciocolată prin metoda bean-to-bar.

Această metodă presupune realizarea ciocolatei direct din boabele de cacao, procesul incluzând selecția, prăjirea și măcinarea acestora, până la obținerea produsului finit.

În cadrul festivalului vor fi prezentate și produse realizate de alți ciocolatieri români, precum și diferite abordări ale producției artizanale.

Chocolate Saga aduce în prim-plan producătorii români de ciocolată artizanală

Organizatorii urmăresc să ofere publicului ocazia de a interacționa direct cu producătorii și de a afla mai multe despre ingredientele și tehnicile folosite în realizarea ciocolatei.

Adina Istrate, organizatoarea Chocolate Saga, afirmă că unul dintre obiectivele festivalului este creșterea vizibilității producătorilor români și a produselor realizate în atelierele locale.

„Am pornit Chocolate Saga dintr-o pasiune personală pentru ciocolată și am descoperit o lume despre care știam prea puțin”, a declarat Adina Istrate.

Aceasta spune că evenimentul își propune să faciliteze contactul dintre consumatori și cei care lucrează în domeniul ciocolatei artizanale. Printre profesioniștii menționați de organizatori se află și Marinel Bejan, unul dintre ciocolatierii români cunoscuți pentru creațiile sale.

Chocolate Saga, ediția de Crăciun, va avea loc între 20 și 22 noiembrie 2026, la Biblioteca Națională a României din București.