Evelina Simo, Manufacturing Director al fabricii Mondelēz din Clinceni, spune că echipa caută în prezent aproximativ 100 de oameni, în paralel cu recalificarea și redistribuirea unei părți dintre actualii angajați. În prezent, unitatea, formată din două fabrici, are 10 linii de producție, iar numărul total de angajați este de 885.
În planul de dezvoltare pentru perioada 2025-2028, compania pune accentul pe reducerea consumului de energie, creșterea productivității și diminuarea pierderilor de materiale. Obiectivele prezentate de companie includ o reducere cu 10% a consumului de energie, o creștere cu 30% a productivității muncii și o reducere cu 30% a risipei de materiale. Iar o parte din obiective sunt chiar spre finalizare.
„Vreau ca această fabrică să crească atât prin investiții de capital, cât și prin eliminarea pierderilor”, spune Evelina Simo.
Mondelēz caută aproximativ 100 de oameni
Creșterea capacității de producție vine cu un necesar suplimentar de personal.
„Lucrăm cu echipe de recrutare și căutăm aproximativ 100 de oameni. Avem peste 800 de angajați. Eu spun mereu că nu ei lucrează pentru mine, eu lucrez pentru ei”, afirmă Evelina Simo.
Compania are 885 de angajați pentru cele două fabrici și 10 linii de producție, repartizate în patru mari categorii: croissante, Bake Rolls, prăjituri și creme.
În paralel cu recrutările, o parte dintre angajații existenți vor trece prin recalificări și redistribuiri.
„Oamenii pe care îi avem deja angajați vor trece și prin recalificări și redistribuiri, pentru că producția crește de la an la an.”
Fabrica pregătește și un nou produs dulce, iar investițiile în capacitate vor continua.
„Vrem să creștem producția și vom lansa în curând și un produs dulce. Capacitatea de producție crește de la an la an. Anul viitor arată mai bine decât anul acesta și vom înlocui și o serie de echipamente.”
Obiectivul: mai multă producție, dar cu pierderi mai mici
O parte importantă a strategiei de creștere nu ține de adăugarea unor linii noi, ci de folosirea mai eficientă a capacității deja existente.
Echipele fabricii urmăresc zilnic zonele în care apar pierderi și încearcă să reducă inclusiv procentele care sunt deja foarte mici.
„Avem zilnic ședințe în care analizăm top trei pierderi. Așa construim excelența operațională. Mă duc pe teren să văd unde lucrurile nu funcționează 100%. Trebuie să mă asigur că reducem pierderile la minimum”, spune Evelina Simo.
În cazul unor procese de producție pentru Bake Rolls, pierderile au ajuns deja la zero.
„La Bake Rolls, de exemplu, avem zone unde pierderile sunt 0%. În alte zone, chiar dacă pierderile sunt de 0,5%, vrem să ajungem la 0,2%. Contează gesturile mici.”
Ținta prezentată pentru fabrica din Clinceni până la finalul anului 2028 este o reducere cu 30% a risipei de materiale, concomitent cu o creștere cu 30% a productivității muncii.
Pentru atingerea acestor obiective, implicarea angajaților devine parte din procesul de eficientizare.
„Am nevoie de angajați implicați 100%. Dacă văd că ceva nu funcționează, vreau să spună sau să repare, dacă este de competența lor.”
Compania a inclus, de altfel, „100% implicare” printre obiectivele interne ale fabricii pentru următorii ani, alături de ținta de zero incidente și defecte.
Automatizarea ajunge până la operațiunile mici din fabrică
Automatizarea nu vizează doar marile linii de producție. Fabrica încearcă să digitalizeze inclusiv operațiuni aparent mărunte, dar care pot genera opriri sau pierderi atunci când nu sunt efectuate la momentul potrivit.
Un exemplu oferit de Evelina Simo este lubrifierea automată a echipamentelor.
„A fost o idee pornită de la noi și preluată ulterior și de alte echipe. Sistemul funcționează prin Bluetooth și anunță când și unde trebuie făcută lubrifierea. În felul acesta mergem pe prevenție, nu așteptăm să apară o problemă.”
Calendarul de dezvoltare prezentat pentru fabrica din Clinceni indică pentru 2026 noi proiecte de automatizare pe una dintre liniile de producție și introducerea unui produs nou pe o altă linie.
Investițiile din acest an au fost orientate către mai multe zone ale operațiunilor.
„Investițiile din acest an au mers în principal către siguranța muncii, dar și către retehnologizare, siguranța produselor și automatizări pentru paletizare”, spune Manufacturing Directorul fabricii.
Panourile fotovoltaice vor acoperi peste 30% din consum
Energia este o altă zonă în care fabrica încearcă să reducă atât costurile, cât și consumul.
Prima etapă a proiectului fotovoltaic apare în istoricul fabricii în 2023, iar pentru 2026 este programată cea de-a doua fază.
„O parte dintre investiții a mers în parcul de panouri fotovoltaice, pe care chiar în aceste zile urmează să îl conectăm. Panourile fotovoltaice vor asigura peste 30% din consumul fabricii”, spune Evelina Simo.
În strategia internă pentru perioada 2025-2028, fabrica și-a stabilit o țintă de reducere cu 10% a consumului de energie.
Milka Choco Croissant, produs în fabrica din Clinceni
Fabrica Mondelēz din Clinceni are o istorie care începe înainte de preluarea de către actualul grup. În 1997 a fost lansat Chipita în România, iar fabrica proprie din Clinceni a fost construită în 2003.
În 2012 a fost construit centrul de distribuție, iar în 2022 unitatea a fost preluată de Mondelēz.
Un alt moment important a fost lansarea Milka Croissant, în 2025.
„Milka Choco Croissant este unul dintre produsele importante. Suntem singura fabrică care produce acest produs”, spune Evelina Simo.
Fabrica produce mai multe categorii de produse, printre care croissante, Bake Rolls, prăjituri și creme sub brandurile Milka, 7Days, Fineti și TUC.
În cazul croissantelor, aproximativ 65% din producție este destinată pieței din România, potrivit declarațiilor Evelinei Simo, iar restul merge la export.
„M-aș bucura să văd Fineti și pe alt continent, iar cu Mondelēz cred că vom ajunge pe și mai multe rafturi.”
Fabrica produce și creme pentru alte locații, iar distribuția produselor realizate la Clinceni ajunge atât în România, cât și pe mai multe piețe externe.
De la Poiana la Milka și 7Days: peste trei decenii de dezvoltare în România
Mondelēz marchează 32 de ani de evoluție a businessului în România. Povestea începe în 1994, cu Kraft Jacobs Suchard, iar în 1995 a fost lansată Poiana. Milka intră în această istorie în 2002, urmată de Oreo în 2010 și de trecerea la Mondelēz în 2012.
În 2022, compania marchează integrarea Chipita, iar în 2025 apare producția locală a Milka Choco Croissant.
În paralel, 7Days marchează 25 de ani de prezență în România.
În portofoliul local, Evelina Simo indică Poiana și Africana drept două branduri care încă au o evoluție bună.
„Două branduri care merg foarte bine sunt Poiana, pentru care pregătim un rebranding, și Africana.”
Fabrica analizează folosirea grâului românesc
Mondelēz analizează și posibilitatea ca o parte din materia primă să provină din România.
„Lucrăm la variante prin care am putea folosi grâu din România. Avem grâu de calitate, dar trebuie să ne asigurăm că materia primă are o calitate constantă și că poate fi livrată constant”, spune Evelina Simo.
În prezent, fabrica lucrează cu furnizori europeni, iar unitatea din Clinceni nu cumpără direct materia primă.
Pentru producție, disponibilitatea constantă este la fel de importantă ca nivelul de calitate, mai ales într-o fabrică în care capacitatea crește anual și care aprovizionează atât piața locală, cât și piețe externe.
Mondelēz indică un impact de 5,3 miliarde de lei asupra producției din România
Dincolo de fabrica din Clinceni, compania vorbește și despre impactul Mondelēz asupra economiei României, calculate pentru 2023.
Potrivit companiei, Mondelēz a avut în 2023 un impact de 5,3 miliarde de lei asupra producției naționale, precum și o valoare adăugată brută de 2,5 miliarde de lei.
Contribuția indicată la veniturile gospodăriilor a fost de 760 de milioane de lei.
Compania estimează un impact de aproximativ 0,16% asupra PIB-ului României și menționează circa 20.000 de locuri de muncă create în economie, incluzând efectele directe, indirecte și induse.
