Un numar de 16 castele faimoase si case producatoare de vinuri si produse gastronomice de lux din Franta, Italia si Spania au participat la primul Salon de profil din Romania, organizat de compania Le Manoir.

Printre expozanti s-a numarat si CVBG Dourthe Kressmann, un producator de vinuri din 1840 si proprietar al mai multor castele din Bordeaux. Cifra de afaceri a companiei va atinge in acest an valoarea de 117.000 euro.

60% din productie este destinata exporturilor, produsele fiind comercializate pe piete precum Marea Britanie, Germania, Statele Unite ale Americii, Canada, Asia. In Romania, producatorul este prezent din anul 2005.

“Este o piata cheie pentru noi deoarece cand esti prezent in tari precum SUA sau Marea Britanie tot ce poti face este sa aloci bugete si eforturi consistente pentru a creste putin cate putin in fiecare an. In cazul pietelor precum Romania, Polonia sau Ucraina potentialul de dezvoltare este mai mare”, spune Nicolas Chemineau, director export.

In opinia sa, Romania este o piata mai atractiva in raport cu Ucraina datorita filosofiei si profilului consumatorului. “Aici avem o distributie deja stabilita, comerciantii si consumatorii cunosc modul in care facem afaceri si producem vin”, afirma Chemineau.

Oferta prezentata de companie include vinuri de Bordeaux ale caror preturi sunt cuprinse intre 50 si 300 de lei. “Provocarea noastra este de a educa consumatorii pentru a nu opta din prima pentru vinuri de o calitate inferioara sau pentru cele foarte scumpe. Exista o selectie de vinuri de Bordeaux de o calitate superioara si pentru segmentul mediu”, explica Nicolas Chemineau.

Isi aduce aminte cu placere de o degustare de tip "blind test" alaturi de cativa prieteni si producatori de vin din Bordeaux. “Am fost surprins de gustul vinurilor romanesti. Am fost impresionat de calitate si chiar am cumparat cateva sticle pe care le-am savurat alaturi de cativa prieteni. Nu le-am oferit detalii despre acel vin si a fost interesant intrucat niciunul dintre ei nu si-a dat seama de unde vine acel vin, insa cu totii au apreciat calitatea lui”, povesteste Chemineau.

In prezent, Dourthe detine o cota de piata de 10% pe piata vinului de Bordeaux din Romania.

Cu toate acestea, reprezentantul companiei recunoaste ca recesiunea si-a pus amprenta pe evolutia afacerii. Finalul anului 2008 si intreg anul 2009 au reprezentat momente dificile, in special asupra activitatii de export.

“Acum ne revenim insa foarte incet. Unele piete explodeaza, in special China. Sunt piete mari datorita carora exportul merge mai bine. Insa trebuie sa fim constienti de faptul ca una-doua piete care functioneaza nu sunt suficiente. Criza nu s-a terminat”, crede Nicolas Chemineau.

Pe de alta parte, Luca Cigliuti, director de export al La Spinetta, producatorul celui mai titrat vin din Italia, sustine ca industria din Romania are potential de dezvoltare, afacerile companiei crescand anual cu 20-30% pe plan local. Oferta La Spinetta cuprinde vinuri cu preturi intre 18 si 100-150 de euro.

Citeste si:

“Am intrat pe piata din Romania in urma cu trei ani. Stiam ca lucrurile se schimba, ca exista potential, insa in acelasi timp eram constienti ca este o piata dificila. Consumatorul trebuia educat ca nu intotdeauna calitatea inseamna si un pret ridicat”, declara Cigliuti.

Acesta mizeaza pe faptul ca viitorul in vinificatie sta in soiurile traditionale, exprindu-si curiozitatea de a vizita podgoriile producatorilor romani. “Filozofia noastra este ca vinul este produs in vie, ce faci in pivnita tine de gusturile fiecarui producator. Natura trebuie insa respectata pentru a obtine vinuri de calitate”, adauga reprezentantul La Spinetta.

La Spinetta are o traditie de peste 30 de ani in producerea vinului. Compania detine 165 de hectare in Piemont si Toscana, productia anuala fiind de 650.000 de sticle. Si in cazul sau, 75% din productie este exportata in tari precum Rusia, SUA, dar si Asia, Europa Centrala, Europa de Est, Scandinavia.

Cognac de 1.284 lei

Cu preturi cuprinse intre 321 si 1.284 de lei, casa Delamain, unul dintre cei mai celebri producatori de cognac din lume, isi propune sa atinga o cota de piata de 10-20% in Romania. “Am intrat pe piata locala in urma cu doi ani si avem incredere in potentialul sau. Vanzarile sunt conduse in special de piete precum China si usor incep sa isi revina”, spune Olivier Jadeau, export manager Delamain Cognac.

Ciocolata de 300 lei

Unul din putinii producatori de cacao din lume, Michel Cluizel, a intrat pe piata romaneasca in urma cu un an.

Nu aveam niciun fel de asteptari de la Romania. Insa s-a dovedit a fi o surpriza. Nu stim foarte multe despre consumatorul roman, insa sunt surprins ca este foarte interesat de modul in care producem ciocolata, poate sa se exprime foarte usor in engleza sau franceza, spre deosebire de consumatorii rusi”, crede Guillaume Rapp, area export manager Michel Cluizel.

Compania, care detine o sigura fabrica in care lucreaza 200 de angajati, exporta in peste 40 de tari, produsele sale fiind preferatele restaurantelor gastronomice din lume.

“In prezent, 25% din productie este exportata, insa in cinci ani vrem sa atingem o cota de 40%. China este o piata care explodeaza, Rusia evolueaza foarte bine. Principala problema este pretul la cacao. China mananca din ce in ce mai multa ciocolata ceea ce urca pretul. Noi cumparam cacao la un pret de 2-3% mai mare decat cel al pietei, ceea ce influenteaza in final pretul final. E o problema mai mare decat criza financiara”, mai spune Rapp.