Clasamentul a fost facut dupa un singur criteriu: calitatea mancarii. Realizatorul topului nu a tinut cont de servicii, design, ambianta sau preturile restaurantelor. "Am dat premii doar acolo unde exista cel putin 10 restaurante cu tipul respectiv de bucatarie inregistrate pe Restograf. Nu am dat premii pentru restaurantele bulgaresti, coreene sau tailandeze, de pilda, fiindca sunt prea putine. Am introdus si o categorie speciala, “restaurante pescaresti”, chiar daca acest criteriu face parte din dominanta meniului, si nu din tipul de bucatarie", spune George Butunoiu, realizatorul proiectului Restrograf.ro, care premiaza anual cele mai bune restaurante din Bucuresti.

Astfel, premiile pentru cele mai bune restaurante din Bucuresti in 2014, adica restaurantele in care sa mancati cea mai buna mancare din tipul respectiv de bucatarie, sunt:

  • Zexe: Restaurantul anului 2014 in Bucuresti
  • Red Angus Steakhouse: Cea mai buna bucatarie americana in Bucuresti in 2014
  • Damascus Palace: Cea mai buna bucatarie arabeasca in Bucuresti in 2014
  • 5 Elemente: Cea mai buna bucatarie chinezeasca in Bucuresti in 2014
  • Le Fin Palais Royal: Cea mai buna bucatarie frantuzeasca in Bucuresti in 2014
  • Die Deutsche Kneipe: Cea mai buna bucatarie germana in Bucuresti in 2014
  • Amvrosia: Cea mai buna bucatarie greceasca in Bucuresti in 2014
  • Joseph by Joseph Hadad: Cea mai buna bucatarie internationala in Bucuresti in 2014
  • Osteria Gioia: Cea mai buna bucatarie italiana in Bucuresti in 2014
  • Yoshi: Cea mai buna bucatarie japoneza in Bucuresti in 2014
  • Four Seasons (Dorobantilor): Cea mai buna bucatarie libaneza in Bucuresti in 2014
  • Vatra Neamului: Cea mai buna bucatarie romaneasca in Bucuresti in 2014
  • El Puerto Iberico: Cea mai buna bucatarie spaniola in Bucuresti in 2014
  • Harem: Cea mai buna bucatarie turceasca in Bucuresti in 2014
  • The Artist: Cea mai buna bucatarie nespecifica in Bucuresti in 2014
  • Alt Shift: Cea mai buna bucatarie urbana in Bucuresti in 2014
  • Cherhanaua Ancora: Cel mai bun restaurant pescaresc din Bucuresti in 2014

Restograf a facut si o lista scurta cu preferintele proprii:

  • Peter’s Kitchen
  • Cucina di Eleni
  • Urbanesc: Cel mai regretat restaurant inchis in 2014 in Bucuresti
  • Escargot (inchis de cateva saptamani)
  • …si Diana Caimac, de la Zabaione, care ne-a aratat "Cel mai frumos zambet intr-un restaurant bucurestean in 2014".

Restograf.ro a introdus pentru prima oara "bucataria urbana" in clasament pentru ca restaurantele care adopta acest concept sunt din ce in ce mai numeroase. "Aceasta este un fel de «bucatarie de Internet», o ramura distincta a bucatariei internationale, insa ceva mai simpla si mai rapida, pe de o parte, insa mai inovativa si mult mai «fluida», pe de alta parte, care nu mai lucreaza cu retete clasice, ci cu retete create nu se mai stie unde si de catre cine, si care se plimba pe Internet de la unii la altii care vor sa le incerce. Aceasta e mancarea pe care o pot gati singuri, acasa, cei pasionati de gastronomie, daca au reteta si niste dotari acceptabile in bucatarie si in camara", explica George Butunoiu.

Totodata, Restograf.ro a grupat in categoria “bucatarie nespecifica” restaurantele cu bucatariile fusion, creative, Nouvelle Cuisine, moleculara etc. Este vorba despre restarantele cu mancare mancare care nu poate fi facuta, pentru ca sunt necesare echipamente de bucatarie sofisticate si o tehnica nu chiar la indemana oricui, mai spune George Butunoiu.