Turismul este în creștere în Europa, iar fine-dining-ul este tot mai popular, iar cele mai apreciate restaurante pentru calitatea serviciilor și a preparatelor sunt cele care și-au „câștigat” măcar o stea Michelin.
Potrivit The Luxury Travel Book, căutările Google pentru „gastronomie rafinată” au crescut cu 49% în ultimul an, relatează Euronews.
În aceste condiții, celebrul Ghid Michelin, creat încă din anul 1900 de frații Édouard and André Michelin pentru pasionații de călătorii cu mașina, este și el mai apreciat ca oricând pentru a găsi la fix restaurantele cele mai prestigioase și mai riguroase în ceea ce privește prepararea și servirea mâncării.
Cu ajutorul Ghidului creat de fondatorii celebrei companii de cauciuri putem afla și care sunt orașele în care putem găsi cele mai multe restaurante incluse în listă, iar Europa are câteva orașe cu o selecție generoasă de restaurante de calitate.
Dacă vrei o destinație care să ofere multe astfel de variante, următoarele orașe din Europa au cele mai multe opțiuni.
Paris: Capitala gastronomică a Europei
(Sursa foto: Pixabay)
Parisul găzduiește 121 de restaurante cu stele Michelin și un total de 157 de stele, ceea ce o face capitala incontestabilă a meselor de lux a Europei, mai notează Euronews.
Ghidul Michelin, care a început să acorde stele restaurantelor franceze remarcabile în 1926, a jucat un rol cheie în consolidarea reputației orașului pentru bucătăria excepțională.
Unele dintre cele mai căutate locuri de luat masa includ Le Cinq, un restaurant de trei stele din Hotelul Four Seasons George V și Le Jules Verne, un restaurant emblematic de la etajul al doilea al Turnului Eiffel, cu vedere panoramică la Paris.
Londra: Delectează-te ca un rege în restaurantul lui Gordon Ramsay
(Sursa foto: Shutterstock)
Londra are în prezent 80 de restaurante cu stele Michelin, ceea ce o face o destinație de top pentru cei care vor să se bucure de mese rafinate europene.
Potrivit Michelin, primul ghid al Insulelor Britanice a fost publicat în 1911 și, ca și ediția originală franceză, a inclus informații practice de conducere pentru șoferi.
A rulat timp de cinci ediții, întrerupându-se în timpul Primului Război Mondial înainte de a fi reluat din 1922 până în 1930 sub titlul „Marea Britanie”. Ghidul modern „Marea Britanie și Irlanda”, care a trecut de la un manual al șoferilor la un ghid dedicat restaurantelor și hotelurilor, a fost publicat în 1974.
Pentru a lua masa cu stil, Sketch in London este unul dintre cele mai frumoase restaurante cu stele Michelin din Europa. Decorul său luxos și lucrările de artă modernă completează degustarea generoasă și meniurile à la carte create de maestrul bucătar francez Pierre Gagnaire, cu trei stele Michelin.
Pentru o experiență culinară intimă, relaxați-vă la Pétrus by Gordon Ramsay din Knightsbridge. Centrat în jurul unui magazin de vinuri cu pereți de sticlă, locația mică oferă meniu „a la carte”, iar clienții vor vedea cu propriii ochi bucătari experți la lucru.
Barcelona își consolidează poziția în Ghidul Michelin cu restaurante noi
Ghidul Michelin din 2025 scoate în evidență Barcelona pe bucătăria sa, listând 29 de restaurante care au acumulat 39 de stele Michelin în total.
Mai multe restaurante noi au incluse în Ghid, cu nume de locații precum Fishølogy, MAE Barcelona, Prodigi și Teatro Kitchen & Bar alăturându-se rândurilor culinare de elită ale orașului.
Restaurantul Disfrutar din Barcelona impresionează printr-o abordare îndrăzneață și avangardistă a bucătăriei mediteraneene. Cunoscut pentru prezentările sale jucăușe și combinațiile de arome îndrăznețe, acest restaurant oferă o experiență culinară pe cât de inventivă, pe atât de memorabilă, cimentându-și ferm locul în radarul global pentru gastronomie.
Amsterdam: O destinație culinară în ascensiune
(Sursa foto: Shutterstock)
Amsterdam, renumit pentru canalele sale și arhitectura istorică, își face, de asemenea, un loc tot mai vizibil pe harta culinară.
Țările de Jos găzduiesc un total 501 de restaurante, iar printre aceste se numără și 122 de restaurante cu stele Michelin.
Dintre toate orașele batave, capitala Amsterdam are cele mai multe, numărând 23 restaurante, cu 1 sau 2 stele câștigate de-a lungul timpului, evidențiind importanța gastronomică în creștere a orașului.
Pentru a lua masa cu vedere, trebuie să vă găsiți un loc la Ciel Bleu. Cocoțat pe vârful Hotelului Okura, oferă vederi epice ale orizontului și cerului Amsterdamului.
Bucătăria coordonată de celebrul chef Arjan Speelman oferă un amestec creativ de arome clasice și globale, fiecare fel de mâncare fiind o surpriză încântătoare.
Lisabona: Orașul care crește mai mult decât tartele sale cu cremă
(Sursa foto: Shutterstock)
Capitala portugheză plină de „nata” are mai mult de oferit decât aceste tarte cu cremă, lăudângu-se cu 17 restaurante premiate cu stele Michelin, inclusiv două restaurante cu două stele.
Locul modern de luat masa 100 Maneiras oferă meniuri de degustare, realizate cu cunoscutul bucătar Ljubomir Stanisic.
Originar din Sarajevo (Bosnia-Herţegovina), Stanisic a ajuns în Portugalia ca adolescent după război, vindecându-și sufletul prin arta gătitului. Meniurile sale unice îmbină bucătăria inovatoare cu semne sincere din cap către rădăcinile sale.
Copenhaga: Casa celui mai bun restaurant din lume
(Sursa foto: Pixabay)
În ciuda faptului că nu are o bucătărie atât de cunoscut precum cea franceză sau italiană, Danemarca își depășește statutul punct de vedere alimentar. Capitala sa, Copenhaga, se mândrește cu 13 restaurante cu stele Michelin, inclusiv Noma, care are trei stele Michelin și Alchemist, care are două stele Michelin.
Retaurantul Noma, renumit pentru revoluționarea bucătăriei nordice, a fost premiat de mai multe ori cu titlul de cel mai bun restaurant din lume.
Această destinație culinară remarcabilă, condusă de bucătarul Rene Redzepi, continuă să depășească limitele rafinamentului în ceea ce privește mâncarea și servirea ei. Se concentrează pe ingrediente locale și furajere, tehnici inventive și meniuri de sezon în continuă schimbare, atrăgând gurmanzi din întreaga lume.
