Românii dau până la 5.000 lei lunar pe mâncare ultraprocesată
- Românii plătesc astăzi aproape la fel sau chiar mai mult pentru o alimentație bazată pe produse ultraprocesate decât pentru una echilibrată.
Potrivit unei analize realizate de Bloomplate, platformă dedicată planurilor alimentare personalizate și promovării unui stil de viață sănătos, costul lunar al alimentației pentru două persoane este estimat la 3.420-4.020 de lei pentru un meniu echilibrat și la 4.320-4.920 de lei pentru unul bazat pe produse ultraprocesate.
Astfel, o familie ar putea economisi între 600 și 900 de lei pe lună, aproximativ 14-18% din cheltuieli.
Analiza comparativă Bloomplate mai arată că un singur coș alimentar bazat pe produse de bază, precum carne, ouă, lactate, legume și fructe, costă, în medie, 385 de lei, în timp ce unul alcătuit din pizza congelată, mezeluri, snacksuri, băuturi îndulcite și alte produse ultraprocesate ajunge la aproximativ 431 de lei.
Diferența se observă și la nivelul meselor zilnice. Un meniu echilibrat costă, în medie, 57-67 de lei pe zi, comparativ cu 72-82 de lei pentru unul bazat pe produse procesate, o diferență de 12%. Cu alte cuvinte, o persoană poate economisi 10-15 lei pe zi, adică până la 100 de lei pe săptămână, alegând ingrediente de bază și preparând mesele acasă.
"Scumpirile din ultimii ani au redus semnificativ diferențele de preț dintre alimentele sănătoase și cele ultraprocesate. Astăzi, atunci când comparăm un coș alimentar complet sau meniurile pentru o zi întreagă, alimentația echilibrată costă aproape la fel sau poate fi chiar mai ieftină. Cu toate acestea, mulți români continuă să creadă că mâncatul sănătos este un lux.
În loc să investim în alimente de bază, precum carne, ouă, lactate, legume sau fructe, ajungem să cheltuim o parte importantă din bani pe gustări, băuturi îndulcite și produse cumpărate impulsiv. Astfel, impresia că alimentația sănătoasă este mai scumpă apare adesea nu pentru că ingredientele de bază costă mai mult, ci pentru că o mare parte din buget este direcționată către produse ultraprocesate care oferă puțină valoare nutritivă", spune Olivia Niță, consultant nutriționist și cofondator Bloomplate.
1 persoană:
- Alimentație echilibrată: 20.520-24.120 lei/an
- Alimentație bazată pe produse ultra-procesate: 25.920-29.520 lei/an
- Economie estimată: 5.400 lei/an (aproximativ 18%)
2 persoane:
- Alimentație echilibrată: 41.040-48.240 lei/an
- Alimentație bazată pe produse ultra-procesate: 51.840-59.040 lei/an
- Economie estimată: 10.800 lei/an (aproximativ 18%)
"Scumpirile din ultimii ani au redus semnificativ diferențele de preț dintre alimentele sănătoase și cele ultraprocesate. Astăzi, atunci când comparăm un coș alimentar complet sau meniurile pentru o zi întreagă, alimentația echilibrată costă aproape la fel sau poate fi chiar mai ieftină. Cu toate acestea, mulți români continuă să creadă că mâncatul sănătos este un lux.
În loc să investim în alimente de bază, precum carne, ouă, lactate, legume sau fructe, ajungem să cheltuim o parte importantă din bani pe gustări, băuturi îndulcite și produse cumpărate impulsiv. Astfel, impresia că alimentația sănătoasă este mai scumpă apare adesea nu pentru că ingredientele de bază costă mai mult, ci pentru că o mare parte din buget este direcționată către produse ultraprocesate care oferă puțină valoare nutritivă", spune Olivia Niță, consultant nutriționist și cofondator Bloomplate.
De ce pare alimentația sănătoasă mai scumpă?
- Este unul dintre cele mai răspândite mituri despre alimentație, însă apare adesea din comparații greșite.
Mulți oameni asociază alimentația sănătoasă cu avocado, somon, semințe exotice sau produse bio și o compară cu mezeluri ieftine, covrigi sau produse de patiserie.
În realitate, comparația corectă nu este între două produse, ci între două meniuri complete sau două coșuri alimentare.
Coș alimentar bazat pe produse ultra-procesate (431 lei)
• Pizza congelată (3 buc.) – 60 lei
• Burgeri congelați (6 buc.) – 36 lei
• Nuggets de pui (750 g) – 28 lei
• Cartofi prăjiți congelați (1 kg) – 15 lei
• Crenvurști (500 g) – 18 lei
• Salam / mezeluri feliate (500 g) – 25 lei
• Parizer (500 g) – 18 lei
• Cașcaval procesat (300 g) – 18 lei
• Pate (2 conserve) – 12 lei
• Croissante ambalate (6 buc.) – 24 lei
• Biscuiți / napolitane (2 pachete) – 16 lei
• Cereale cu zahăr (500 g) – 18 lei
• Chipsuri (3 pungi) – 27 lei
• Ciocolată (2 tablete) – 20 lei
• Băuturi carbogazoase (4 L) – 20 lei
• Energizante (2 doze) – 12 lei
• Suc de fructe îndulcit (2 L) – 12 lei
• Pâine albă (2 buc.) – 10 lei
• Margarină – 10 lei
• Maioneză – 10 lei
• Ketchup – 10 lei
• Sos barbecue – 12 lei
Total estimativ: 431 lei
Coș alimentar bazat pe alimente sănătoase (385 lei)
• Piept de pui (1 kg) – 30 lei
• Pulpe de pui dezosate (1 kg) – 30 lei
• Ouă (20 buc.) – 34 lei
• Iaurt simplu (1 kg) – 15 lei
• Lapte (2 L) – 18 lei
• Brânză proaspătă de vaci (500 g) – 18 lei
• Fulgi de ovăz (500 g) – 10 lei
• Orez (1 kg) – 10 lei
• Paste integrale (500 g) – 10 lei
• Cartofi (2 kg) – 10 lei
• Fasole boabe (500 g) – 10 lei
• Linte (500 g) – 12 lei
• Mazăre congelată (1 kg) – 15 lei
• Mix de legume congelate (1 kg) – 16 lei
• Salată verde – 8 lei
• Roșii (1 kg) – 16 lei
• Castraveți (1 kg) – 10 lei
• Morcovi (1 kg) – 6 lei
• Ceapă (1 kg) – 6 lei
• Ardei gras (500 g) – 10 lei
• Mere (2 kg) – 12 lei
• Banane (1 kg) – 9 lei
• Portocale (1 kg) – 10 lei
• Pâine integrală (2 buc.) – 12 lei
• Apă minerală / plată (6 x 2 L) – 18 lei
Total estimativ: 385 lei
Costurile sunt orientative și reprezintă o medie a prețurilor practicate în principalele lanțuri de supermarketuri din România (Kaufland, Lidl, Carrefour, Auchan, Penny și Mega Image) în prima jumătate a anului 2026. Prețurile pot varia în funcție de retailer, regiune, sezon și promoțiile disponibile.
Exemplu de meniu alimentar (1 zi)
Varianta 1 – alimentație bazată pe produse procesate
Mic dejun
• 2 crenvurști
• 2 felii de pâine albă
• margarină
• cafea cu zahăr
Cost estimativ: 12-14 lei
Gustare
• croissant ambalat
• băutură răcoritoare
Cost estimativ: 10-12 lei
Prânz
• pizza congelată
• ketchup
Cost estimativ: 20-22 lei
Gustare
• chipsuri
• suc carbogazos
Cost estimativ: 12-14 lei
Cină
• burger congelat
• cartofi prăjiți congelați
• ketchup
Cost estimativ: 18-20 lei
Cost total estimativ: 72-82 lei/zi
Varianta 2 – alimentație echilibrată
Mic dejun
• Toast cu ou ochi, castraveți și roșii
Cost estimativ: 10–12 lei
Gustare
• iaurt simplu
• un fruct de sezon
Cost estimativ: 6–8 lei
Prânz
• Curcan rumenit
• orez și legume mexicane trase la tigaie
Cost estimativ: 20–22 lei
Gustare
• Măr și o mână de nuci
Cost estimativ: 6–8 lei
Cină
• pulpe de pui dezosate rumenite
• cartofi wedges la cuptor
• sos de iaurt cu usturoi
• salată
Cost estimativ: 15–17 lei
Cost total estimativ: 57–67 lei/zi
Diferența este de aproximativ 10-15 lei pe zi, iar în funcție de promoțiile din supermarket și de produsele alese, meniul sănătos poate avea un cost similar sau chiar mai mic decât unul bazat pe produse ultra-procesate.
Dacă alimentația sănătoasă nu este mai scumpă, de ce continuă românii să mănânce nesănătos?
- Prețul nu mai este principalul obstacol. Analiza Bloomplate arată că alegerile alimentare sunt influențate mai ales de stilul de viață, obiceiurile zilnice și accesul facil la produse ultra-procesate.
1. Prețul de la raft cântărește mai mult decât valoarea nutritivă.
2. Lipsa timpului favorizează produsele gata preparate și comenzile de mâncare.
3. Miturile despre alimentația sănătoasă continuă să influențeze deciziile de cumpărare.
4. Obiceiurile alimentare formate în familie sunt greu de schimbat.
5. Produsele ultra-procesate sunt promovate agresiv și sunt disponibile la fiecare pas.
6. Lipsa planificării duce la cumpărături impulsive și la un consum mai mare de gustări și dulciuri.
7. Stresul favorizează alimentația emoțională și alegerile rapide, cu valoare nutritivă redusă.
8. Mediul alimentar face ca opțiunile nesănătoase să fie mai accesibile decât pregătirea unei mese echilibrate.
Analiza Bloomplate arată că alimentația sănătoasă nu mai este un lux, iar diferențele de preț față de produsele ultra-procesate s-au redus semnificativ în ultimii ani. În multe situații, o alimentație echilibrată poate costa la fel sau chiar mai puțin decât una bazată pe produse ultra-procesate.
Totuși, românii continuă să aleagă alimente cu valoare nutritivă redusă nu din cauza prețului, ci din lipsa timpului, a obiceiurilor alimentare, a stresului și a accesului permanent la produse gata de consum. În acest context, schimbarea nu depinde doar de buget, ci și de informare, planificare și alegeri făcute zi de zi.
Bloomplate a pornit din experiențe personale cu probleme hormonale și digestive
- Bloomplate a fost fondată de Maia, Olivia și Maria, trei colege pasionate de nutriție și alimentație sănătoasă, care au observat atât în propriile experiențe, cât și în jurul lor, cât de mult poate influența alimentația starea de sănătate.
Confruntându-se cu probleme precum sindromul ovarelor polichistice, dezechilibre hormonale și digestive sau balonare persistentă, acestea au descoperit că soluțiile generale și dietele „universale” nu oferă rezultate pe termen lung. Schimbările au apărut abia după ce au înțeles importanța unei alimentații adaptate nevoilor și afecțiunilor fiecărei persoane.
Pornind de la această experiență, au creat Bloomplate, o platformă care își propune să transforme recomandările nutriționale complexe în planuri alimentare personalizate, cu rețete validate de medici, ușor de urmat și integrate în viața de zi cu zi.
Misiunea companiei este de a face alimentația sănătoasă mai accesibilă, mai simplă și mai gustoasă, astfel încât oamenii să o perceapă nu ca pe o restricție, ci ca pe un stil de viață sustenabil care contribuie la prevenirea și gestionarea unor probleme de sănătate.
