Restaurantele quick-service din România atrag anual mii de angajați în domeniu, în special din rândul generațiilor tinere, fără experiență anterioară în câmpul muncii. Iată care sunt lanțurile de restaurante din acest sector care în România oferă cele mai mari salarii.
Jucătorii mari din industria HoReCa domină, în general, piața din România, atât în ceea ce privește gradul de acoperire și numărul de unități deschise, cât și din perspectiva salariilor oferite. Anul acesta, Wendy`s, un nou jucător-gigant popular de pe piața din SUA și-a anunțat intrarea în România, țară despre care spune că fast-food-ul este văzut ca fiind „o necesitate”. Cu toate acestea, există și firme românești care oferă salarii chiar mai mari decât brandurile consacrate din sectorul quick-service.
Topul celor mai mari salarii din restaurante de tip fast-food din România
Iată cum arată salariile la unele dintre cele mai cunoscute lanțuri de restaurante prezente pe piața din România, cu mențiunea că valorile de mai jos reprezintă valori salariale medii brute:
| Nume restaurant | Salariu mediu (brut) |
|---|---|
| McDonald’s | 7.147 de lei |
| Spartan | 6.102 lei |
| Mesopotamia | 5.134 de lei |
| KFC | 4.831 de lei |
| Chopstix | 4.674 de lei |
| Noodle Pack | 4.533 de lei |
| Fryday | 2.219 lei |
Sursa: Coface
Cine controlează companiile din fast-food care oferă cele mai mari salarii din piață
Pe primul loc la capitolul salarii se află Premier Restaurants România, compania care operează brandul McDonald’s în România. Celebrul lanț de restaurante și-a mărit afacerile cu 17% în 2023 și a ajuns la 1,73 mld. lei, cel mai mare nivel înregistrat vreodată în România. Compania a încheiat anul 2023 (ultimul pentru care sunt raportate date financiare) cu un profit net de peste 144 de milioane de lei și cu un număr mediu de angajați de 4.698.
Locul al doilea este ocupat de Spartan, una dintre cele mai mari rețele românești de restaurante fast-food (care operează în sistem de franciză). Compania fondată în 2012 de antreprenorul Ștefan Mandachi a încheiat 2023 cu o cifră de afaceri de 111,5 milioane de lei și un profit net de peste 10 mil. Lei, potrivit datelor raportate la Ministerul Finanțelor. Numărul de angajați ai rețelei Spartan a fost anul trecut de 933, conform datelor transmise de companie. În 2023, Mandachi a vândut compania Strong MND Corporation, care se ocupă de managementul francizei, precum și marca Spartan unui grup de investitori.
Compania operează azi 71 de unități în sistem franciză, în 35 de orașe din țară și unul în Europa, respectiv în Castellon. Cele mai multe restaurante Spartan sunt amplasate în municipiul București, respectiv 11 locații.
Grupul de firme Mesopotamia, companie cu capital 100% românesc, controlată de antreprenorul Sebastian Tătărîngă, se află pe locul al treilea în privința salariilor oferite de lanțurile de fast-food din România. Lanțul de restaurante a avut în 2023 o cifră de afaceri de 62,2 milioane de lei și un număr de 980 de angajați.
KFC, brand care face parte din portofoliul Sphera Franchise Group (companie care mai operează tot în sistem de franciză brandurile și Pizza Hut și Taco Bell în România) a fost pe locul al patrulea în clasamentul salariilor din industria de quick-service din țara noastră. Sphera Franchise Group (companie prezentă și pe Bursa de Valori București) a terminat 2023 cu o cifră de afaceri de peste 40,8 milioane de lei și un profit net de 65,7 mil. Lei. La începutul acestui an, grupul avea peste 4.500 de angajați, conform datelor furnizate de Emilia Stroe, director HR Sphera Franchise Group, în cadrul emisiunii HR Talks, realizată de wall-street.ro.
KFC România a rămas brandul-locomotivă pentru grup și în primul trimestru al acestui an, cu vânzări de 268,8 mil. lei, reprezentând o creștere de două cifre (+12,8%) față de T1 2023.
