... și usturoi negru. Calcan cu varză roșie și mangold, sos de unt cu verjuice și piure de topinambur. Texturi de conopidă și dovlecel. Piept de pui cu sos de smântâna, topinambur murat,...
Probabil putini dintre consumatori au auzit de topinambur, cunoscut in limbaj popular si ca ‘mar de pamant’ sau ‘cartoful saracilor’. La fel de putini sunt si agricultorii...