Extravaganta (I)
Extravaganta si rasfat sunt doar cateva dintre atributele asociate celor mai ravnite si originale deserturi din zilelele nostre.Poate parea ironic faptul ca desi sunt descrise adesea prin cuvinte ce infatiseaza luxul, la baza deserturilor stau niste ingrediente relativ modeste, precum faina, ouale si smantana sau, in cazul restaurantului Arnaud’s, capsunile. Insa prin adaugarea anumitor ingrediente speciale, preturile deserturilor ajung sa le depaseasca, de multe ori, pe cele ale felurilor de baza, cum ar fi fripturile sau trufele.
Extravaganta (II)
In consecinta, bucatarii-sefi tind sa puna accentul din ce in ce mai mult pe prezentare si precizie atunci cand pretind preturi exorbitante pentru creatiile lor. Fara indoiala, prezentarile sunt inedite si depasesc orice imaginatie: pretioase tipuri de cacao infatisand magarusi prin jungla venezueleana, vasul unui spiridus realizat din frunze de aur comestibile, bijuterii si acorduri de jazz.
De unde se nasc aceste fascinante preparate? “Bucatarii s-au plictisit”, sustin specialistii, “motiv pentru care cauta noi modalitati de a se distra, adaugand ingrediente dintre cele mai trasnite si mai inedite, felurilor traditionale de mancare”.
Strawberries Arnaud
- Unde: Arnaud's, New Orleans;
- Pret: 1,4 milioane de dolari (aprox. 1 milion de euro);
Aceste capsuni cu sclipici nu reprezinta prima inventie culinara excentrica nascuta in bucataria restaurantului cu o istorie de aproape un secol, printre ineditele preparate servite la Arnaud's numarandu-se si Turducken-ul (curcan umplut cu rata, umpluta la randul ei cu pui) impodobit cu tot felul de bijuterii.
Strawberries Arnaud
La prima vedere, extravagantul desert botezat simplu Capsunile Arnaud, specialitatea casei la restaurantul Arnaud’s din New Orleans, pare a fi un bol obisnuit cu salata de fructe. Diferenta este ca, pe langa capsuni, menta si frisca, acest desert in aparenta simplu este accesorizat cu un superb inel cu diamant roz de 4.7 carate, ce a apartinut candva unui faimos bancher englez, Sir Ernest Cassel.
Strawberries Arnaud
Opulentul desert servit de chelneri intr-o tinuta impecabila, este insotit de un vin rar (e drept aceasta trasatura paleste pe langa extravaganta desertului de aproape un milion de euro), in valoare de aproximativ 25.000 de dolari. De parca n-ar fi suficient, intregul proces se desfasoara in ritmul unor sublime acorduri de jazz.Cititi si alte articole de lifestyle pe www.yourmoney.ro - noi va recomandam:
1. Ultima editie a celui mai ravnit calendar din lume: Pirelli
2. Prima parfumerie de lux din Romania
3. La granita dintre imaginatie si glamour
