Romania se afla pe ultimele locuri in Europa in ceea ce priveste certificarea sistemelor de management a calitatii si sigurantei produselor alimentare. Doar 200 de companii din Romania au obtinut certificare europeana conform standardului IFS Food, potrivit unui studiu International Featured Standards bazat pe informatii din 90 de tari aflate pe 4 continente.
Cu toate acestea, producatorii romani sunt tot mai preocupati sa obtina aceste garantii de calitate, care ii ajuta sa isi creasca afacerea prin intrarea in marile retele de retaileri si accesul la piata externa. Numarul cererilor de certificare creste in fiecare an cu aproape 25%, mult peste media europeana, care este de 7,75%.
Cei mai interesati de calitatea produselor pe care le livreaza sunt italienii care detin 2.903 certificari IFS Food. Urmeaza Germania (2.498 certificari), Spania (2.436) si Franta (1.781). Intre tarile din noul val european, cel mai bine stau Polonia (732), Ungaria (408) si Cehia (334). Mai putine certificate decat in Romania au producatorii din Bulgaria (165 certificari), Croatia (118), Slovacia (94).
„Certificarea IFS inseamna practic un pasaport pentru export. Pe piata europeana nu poti exporta produse sau servicii care sa nu fi fost certificate conform celor mai inalte standarde internationale”, explica Ionut Nache, director general INAQ Consulting, societate comerciala care ofera servicii de audit calitate si siguranta produs pentru marile lanturi de retail.
Citeste si:
Cele mai certificate domenii alimentare
Cele mai multe auditari pentru acest tip de certificare au fost cerute pentru procese precum „cereale, brutarie industriala si produse de patiserie, cofetarie, snacks-uri” (69), respectiv „carne rosie si alba, carne de pasare si produse din carne” (54). Un numar important de auditari au avot loc in domeniile „legume si fructe” (25), „oua si produse din oua” (19), „bauturi” (18), „lactate” (13), „produse uscate, alte ingrediente si suplimente” (12) sau „produse combinate” (11). Un numar mai mic de auditari s-a inregistrat in domeniile „uleiuri si grasimi” (5), respectiv „mancare pentru animale” si „peste si produse din peste” (cate 3).
Citeste si:
Nu doar producatorii de produse alimentare pot fi certificati, ci si distribuitorii (IFS Logistics), magazinele (IFS Cash&Carry), producatorii de produse de igiena corporala si de menaj (IFS HPC)s producatorii de ambalaje pentru produsele alimentare (IFS PACsecure).
La nivel european, certificarile vedeta sunt in domeniul Food (14.736 la sfarsitul anului 2015). Urmeaza IFS Logistics (1.604), IFS Broker (730), IFS Cash & Carry (640), IFS HPC (146) si IFS PACsecure (38). Cresterea medie a numarului de certificari este de 7,75% pe an. Exista un domeniu aflat in plin avant din acest punct de vedere, IFS HPC, cu o crestere de 115,8% in anul 2015 fata de anul precedent si un altul care pare sa isi fi atins pragul de sus, IFS Cash & Carry, care a inregistrat o scadere de -2% a numarului de certificari in perioada analizata.
Citeste si:
Calculator Salariu: Află câți bani primești în mână în funcție de salariul brut »
Te-ar putea interesa și:
