2 euro donati prin sms la 858 = 4 euro pentru nou-nascutii de la Spitalul Marie Curie

George Butunoiu

Te-ar mai putea interesa: restaurant; Bucuresti; restograf; restaurante; mancare; meniu; management; SNSPA; head hunter; gastronomie;

Cand antreprenorii din constructii se apuca de facut restaurante

5 Mai 2012

Descoperirea lui Sofa a fost surpriza placuta a ultimelor saptamani de bantuit prin restaurantele din Bucuresti. Vazusem cladirea de birouri de pe Barbu Vacarescu, chiar in coltul Parcului Verdi, de mai multe ori, insa cum treceam de fiecare data in viteza, din masina, nu am observat ca e un restaurant acolo.

Cladirea atrage atentia pentru ca are niste ornamente putin obisnuite in astfel de locuri, niste arabescuri din metal care au impartit privitarii in doua tabere: cei carora le plac si cei care le considera un kitsch impardonabil. Eu sunt in prima grupa.

Denumirea “Sofa” vine chiar de la prima asociere care it vine in minte cand auzi acest cuvant si a fost pusa ca sa sugereze ceva placut si confortabil. Si, din ce am vazut acolo, pare o optiune buna, consistenta si cu sustinere. Restaurantul e deschis de curand, in primavara lui 2012, si ocupa parterul si demisolul cladirii cu forma neobisnuita, triunghiulara, asa cum se vede si in poza.

Citeste continuarea articolului Cand antreprenorii din constructii se apuca de facut restaurante »

Cel mai mic restaurant din Bucuresti

1 Mai 2012

Itadaki Sushi e o incercare indrazneata si putin inaintea vremurilor pe piata gastronomica bucuresteana. In alte tari auzi adesea despre restaurante mici sau foarte mici, pitite prin cartiere marginase, prin sate sau prin tot felul de locuri in care nu-ti vine sa intri daca nu stii ce e inauntru, dar care au o mancare pentru care oamenii se suie in masina si vin de departe pentru o experienta unica, adesea. Si de aceea multe dintre cele mai faimoase restaurante ale lumii, cu stelute Michelin, nu sunt in marile metropole, cum s-ar putea crede, ci care pe unde…

Pana de curand, toate restaurantele « mari » ale Bucurestiului erau mari la propriu, in primul rand. Afaceri pe picior mare, facute cu investitii pe masura, cu amenajari si decoruri scumpe, cu o armata de angajati si neaparat cu duduite frumoase si foarte senzuale care sa rada la tine la intrare. Abia in ultima vreme, insa, au aparut si se vorbeste despre micile restaurante, bistrouri, locante sau cine mai stie ce denumiri li se da, in care mancarea buna e lucrul cel mai important si unde patronii se preocupa mai mult de ce e in farfurie decat pe pereti.

Citeste continuarea articolului Cel mai mic restaurant din Bucuresti »

Stiti vreun restaurant mai indolent decat acesta?

23 Apr 2012

Daca s-ar gandi cineva sa faca un muzeu al indolentei bucurestene, cred ca ar putea sa-l puna direct in restaurantul The Dubliner de pe Titulescu si nu ar mai avea nevoie de alte exponate, de vreme ce tot ce se vede si se intampla acolo e absolut reprezentativ temei in cauza.

Acest «pub» a avut momentele lui de mare glorie pe piata gastronomica bucuresteana cu foarte multi ani in urma. Insa asta pentru ca a fost o mare noutate – primul «Irish pub» din oras – mare atractie, deci! Dar mai ales pentru ca bucurestenii nu aveau de unde sa stie pe atunci ce sunt acelea o mancare si un restaurant bune.

The Dubliner ocupa o bucata de parter al unui bloc comunist de pe Titulescu, unul dintre acelea mari si lungi. Nu are ferestre decat pe o parte, si acelea acoperite de un ceardac construit de irlandezul (cred) patron pe trotuar. Dar intunecimea e mirarea cea mai mica, de vreme ce asa sunt obisnuiti oamenii aceia sa stea la carciuma in tara lor. Insa nota distinctiva a The Dubliner-ului e mizeria, fara indoiala, asa cum eu nu prea am vazut-o prin alte restaurante din centrul Bucurestiului.

Citeste continuarea articolului Stiti vreun restaurant mai indolent decat acesta? »

Articole noi despre George Butunoiu

Un restaurant pe saptamana: O noua aventura in Piata Amzei

Chiar in coltul dinspre Piata Romana al Pietei Amzei e o casa frumoasa, cu o curte mare si cu copaci batrani. E o casa...

Somonul afumat: Ce gasim in farfuriile noastre

Haideti sa mergem in Romania, aproape de Bucuresti, doar la o distanta de 40 de kilometri. Frumusetea iernii, stralucirea...

Cei mai buni "prieteni" ai managerilor: 5 caini cu povesti de succes

Iubirea fata de animale nu se manifesta mai putin atunci cand conduci o companie, asa ca unii din managerii romani care au...

Aduc insultele vreo plusvaloare?
Lifestyle / 14 Februarie 2012

Cand ne-am descris (subtitrat) proiectul Restograf ca “o monografie a restaurantelor bucurestene”, am stiut bine in ce ne bagam si ce ne asteapta, mai ales ca e un proiect initiat pe Internet, si centrat pe acesta, in mare masura «Monografie» in limba romana inseamna, pe scurt, «un studiu amplu asupra unui anumit subiect, tratat detaliat si multilateral». Printre altele, asta ne obliga sa redam si sa reflectam toate faptele si punctele de vedere,...
Faceti rost de o invitatie la urmatoarea "nunta a secolului" ca sa mancati bine la Ambasad'Or
Lifestyle / 31 Ianuarie 2012

Ambasad'Or e un complex de la Otopeni pentru evenimente pe picior mare, cunoscut mai ales dupa mult-mediatizata nunta a lui Borcea. Sunt mai multe sali mari acolo; patru la numar, din cate mi s-a spus. In spate am vazut o alta constructie imensa de tip cort (de lux, si acesta), exclusiv pentru evenimentele din timpul verii, probabil, iar intre primul complex de cladiri si cel...
STIL DE MANAGER: Intre traditionalism si modernism castiga bunul simt
Lifestyle / 27 Ianuarie 2012

... specialisti din head-hunting, doi manageri de succes, doua stiluri diferite, dar care au in comun atentia la detalii, eleganta si bunul simt, atat in afaceri, cat si in viata personala. Iata ce spun George Butunoiu si Radu Manolescu... ... facut, insa sunt constient ca asta se poate obtine numai daca respira aceleasi valori in care cred si pe care orice client vrea sa le simta in interactiunea cu noi”, a spus Manolescu. George Butunoiu, managing partner la...
Restaurantele din Bucuresti (III - Serviciile)
Lifestyle / 25 Ianuarie 2012

Peste 10 ani, serviciile din restaurantele bucurestene vor fi exact la fel ca acum. Si peste 20 de ani, aproape cu certitudine. Iar cei care vor mai fi inca in viata peste 30 de ani, s-ar putea sa aiba surpriza sa vada ceva nu foarte diferit... Si... Pot sa-i trimita patronii de restaurante pe chelneri si pe angajati la cele mai inalte si mai scumpe scoli de hospitality din Elvetia sau de aiurea, ca la fel se vor intoarce. In servicii, perceptia asupra calitatii acestora e legata si...
Restaurantele din Bucuresti (II - dusmanii mancarii bune)
Lifestyle / 10 Ianuarie 2012

In articolul precedent am incercat sa trag niste concluzii dupa ce am vizitat si am evaluat peste 400 de restaurante din Bucuresti in ultimii trei ani si ceva, restaurante despre care am tot scris pe Restograf si aici, pe WS. Una dintre concluziile cele mai surprinzatoare a fost aceea ca bucurestenii par sa fie mult mai putin pretentiosi la mancare decat la servicii si la ambianta localurilor, in general. Si asta spre diferenta de straini, si nu numai cei din Europa...

Arhiva articole despre George Butunoiu

George Butunoiu - Pagina 1 din 4

1 2 3 4 > >>